Рецепты для мам: готовим вкусную и безопасную еду

Будущие мамы стараются заботиться о себе в 3 раза больше, чем обычно, и это непременно сказывается на выборе продуктов питания. Это хорошо, ведь от простого, казалось бы, выбора зависит не только их здоровье, но и здоровье малыша.

Рецепты для мам - это не ограничение во всем, а вкусные и полезные блюда.

Рецепты для мам: завтрак

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Ингредиенты:

• Пшенная каша 0, 5 ст.
• Мякоть тыквы - 1 ст.
• Сахар 2-3 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Молоко 2, 5 ст.
• Масло сливочное 50 г.

Приготовление:

Пшено промыть в 5 водах. Обдать несколько раз кипятком, чтобы убрать горечь.

Тыкву нарезать небольшими кусочками.

В горшочек из глины (500 мл.) положить пшено, сверху тыкву, сливочное масло, сахар и соль.

Залить молоком и поставить в духовку на час, не закрывая крышкой.

Достать горшочек и оставить в теплом месте или укутав одеялом, чтобы распарить кашу.

Рецепты для мам: обед

Рыбный суп с овощами

Ингредиенты:

• Красная рыба (филе) - 200 г
• Белая рыба (филе) - 200 г
• Картофель - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

Промыть филе рыбы и очистить от костей и шкурки.

Картофель нарезать кубиком, морковь - соломкой. Лук - мелко накрошить (или оставить целым).

В кипящую воду положить луковицу и морковь. Варить 5 минут.

Добавить картофель и варить до готовности. Посолить и поперчить, добавить лавровый лист.

Положить рыбу и дать супу закипеть. Не мешать, чтобы рыба не развалилась.

Варить до готовности рыбы.

Рецепты для мам: ужин

Картофельно-куриная запеканка

Ингредиенты:

• Куриное филе (другая часть по желанию) - 350 г.
• Картофель - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Масло подсолнечное - 2 ст. л.
• Соль - 2 щепотки
• Хмели-сунели - 1 щепотка
• Сыр - 250 Грамм
• Перец чёрный молотый - 1 щепотка
• Чеснок - 1 зуб.
• Сливки - 300 мл.

Приготовление:

Филе курицы порезать мелкими кусками.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить кусочки филе и посыпать смесью хмели-сунели и перцем.

Лук порезать полукольцами и выложить на мясо.

Картофель порезать тонкими кружками и положить половину на мясо и лук.

Потереть сыр и смешать половину со сливками. Добавить соль, специи и чеснок.

Полить смесью первый слой картофеля и выложить второй слой, снова залить сливками с сыром.

Сверху посыпать сыром и запекать при 300 градусах 35 минут до золотистой корочки.

Рецепты для мам: десерт

Слойки с курагой и грушами

Ингредиенты:

• Замороженное слоеное тесто - 400 г
• Немного просеянной муки
• Курага - 200 г
• Свежие груши - 200 г
• Сахар и ванильный сахар

Приготовление:

Разморозить тесто.

На присыпанной мукой доске раскатать тесто и разделить пополам.

Один из листов выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Залить курагу теплой водой, груши промыть и нарезать на мелкие кусочки.

Слить жидкость с кураги и выложить фрукты на первый слой теста.

Посыпать сахарный песком и ванильным сахаром.

Накрыть слойки второй частью теста (в каждой слойке должен быть 1 сухофрукт), слегка придавить.

Разрезать слойки и закрепить края.

Запекать около 30 минут до готовности.

Приятного аппетита!