Творожные пончики улетят на раз-два-три: очень вкусно (Пошаговое фото)
Сегодня хотим поделиться с вами очень простым рецептом приготовления творожных пончиков, или баурсаков, или пышек — но, как бы их не назвать, это вкусная домашняя выпечка, которая точно украсит ваше уютное домашнее чаепитие!
Ингредиенты:
- Творог жирный — 300 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Масло растительное — 3 ст. л. (в тесто)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Мука — 400 г + немного на подпыл
- Растительное масло для жарки — 200-300 мл
Приготовление творожных пончиков
В миску кладем творог — я использую домашний жирный творог, хотя можно использовать абсолютно любой, добавляем к нему сахар (можно добавить ванилин по вкусу), соль, разбиваем яйца и вливаем растительное масло. При помощи толкушки или вилкой (ложкой), растираем в однородную массу.
Затем просеиваем муку вместе с разрыхлителем, и замешиваем тесто — очень мягкое, липкое, даже немного растекающееся, и не собирающееся в шар. И, это лучшая консистенция на этом этапе — затем мука ещё будет подсыпаться при раскатке.
Выкладываем тесто из миски на стол, хорошо присыпанный мукой, тесто как бы обваливаем в муке, не вмешивая ее. Делим на несколько частей — это только для удобства в работе.
Поочередно, каждую часть раскатываем пластом, толщиной до 1 см — если что-то прилипает, хорошенько присыпаем мукой. И, далее, при помощи каких-нибудь специальных вырубок для печенья, или просто рюмкой (или даже крышкой) вырезаем заготовки пончиков\пышек.
Обжариваем творожные пончики на хорошо разогретом растительном масле, но на небольшом огне — иначе они сразу начнут гореть, а в середине могут и не пропечься.
Из указанного количества ингредиентов получается огромная миска с готовыми пончиками!
Готовьте, пробуйте, приятного вам чаепития!
Напомним, ранее мы писали
