Уже свыше 200 гривен за килограмм. В Украине выросли цены на чеснок
Украинцы все чаще подмечают, что цены на продукты питания, особенно на овощи, стремительно растут. Одним из таких продуктов, стоимость которого в последнее время особенно впечатляет, стал чеснок. Цены на него достигли рекордных отметок, перевалив за 200 гривен за килограмм. Об этом сообщает Дніпровська порадниця со ссылкой на Агробизнес сегодня.
Почему же чеснок так подорожал?
По словам Сергея Шиша, директора группы компаний «Еврошок», основная причина столь резкого роста цен – это дефицит чеснока на украинском рынке. Украина не производит достаточные объемы этого продукта, а импорт оказался слишком дорогим.
Теперь удовлетворить спрос на чеснок нечем. В Украине трудно найти даже пару товарных партий, а импорт качественного чеснока слишком дорог.
«Очень тяжело найти даже две тонны товарного чеснока для собственного производства. Остались мелкие партии из огородов, разного качества, сортов. Даже для торговых сетей они не подходят. Что уж говорить о промышленной переработке», – сказал эксперт.
Отмечается, что чеснок подорожал из-за наложения нескольких факторов. Во-первых, в Европе на него возрос спрос. Эксперты связывают это с увеличением числа эмигрантов из стран, где чеснок является важной составляющей национальной кухни. В немецких и австрийских супермаркетах средняя цена составляет около 6 евро, хотя есть случаи с облачными почти 20 евро за килограмм.
Во-вторых, чеснока не хватает на всех – предложение отстает от спроса.
«В этом году испанские производители чеснока полностью исчерпали запасы, чего не случалось последние три года. Это произошло из-за погодных условий, удорожания стоимости наемных работников и транспорта. Сейчас даже альтернативные поставщики (из Южной Америки) исчерпали свои запасы, позволяющие ценам расти до нового сезона», – прогнозирует Дэнни Дин из нидерландской компании Denimpex (импортер овощей).
По мнению эксперта, европейские поставщики уже исчерпали квоты на завоз китайского чеснока в ЕС. Поэтому теперь его импортируют с уплатой штрафов – 1200 евро за тонну. Поэтому цена растет, но чеснок все равно покупают.
Вот почему в Украине проблемы с импортом чеснока – слишком дорогой. А собственно овощей в достаточных объемах нет. Случаи, когда небольшие партии украинского чеснока экспортировали в Японию, являются исключением.
По статистике Госстата, за четыре года с 2020 года площадь под чесноком в Украине сократилась почти на 15% - до 21 000 га. Многие выращивают мелкие и семейные хозяйства. Оптовики не исключают, что официальная статистика преувеличивает площадь посевов.
«По крайней мере, в этом году я не видел полей чеснока более двух гектаров. Хотя перед войной были поля 50 и 70 гектаров», – говорит Сергей Шиш.
Главная проблема с выращиванием чеснока – необходимость привлечения большого количества работников. За последние пять лет в страну не завозили оборудование для механизации выращивания чеснока – ни одной сеялки, калибратора, уборочного комбайна.
