Ужин без хлопот: готовим «ленивые» голубцы в формате сочной запеканки
Вкус, знакомый с детства, но без длительного стояния у плиты и филигранного заворачивания каждого листика. Этот рецепт – настоящее спасение для тех, кто ценит домашнюю кухню, однако бережет собственное время, сообщает Дніпровська порадниця.
Традиционные голубцы – это всегда история о долгих часах на кухне: отварить капусту, осторожно разобрать на листья, подготовить начинку… Мы предлагаем забыть о сложных манипуляциях и попробовать альтернативный вариант – ленивую запеканку.
Ингредиенты
фарш (свинина) - 500 г.
капуста - 400 г.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яйца - 3 шт.
сметана - 100 г.
сливки – 100 мл.
твердый сыр или моцарелла – по вкусу.
соль, перец – по вкусу.
Приготовление
- Капусту нашинковать и залить кипятком на 20 минут. Лук и морковь обжарить. К фаршу добавить капусту и обжаренные овощи.
- Отдельно смешать яйца, сметану и сливки и добавить в фарш. Всё хорошо перемешать. Выложить в форму и запекать 40–50 мин при 180°C. Посыпать сыром и запечь еще несколько минут до румяной корочки.
Напомним, раньше мы писали Больше не покупаю в магазине: проверенный рецепт халвы, которая тает во рту
