Вечеря без клопоту: готуємо «ліниві» голубці у форматі соковитої запіканки
Смак, знайомий з дитинства, але без тривалого стояння біля плити та філігранного загортання кожного листочка. Цей рецепт — справжній порятунок для тих, хто цінує домашню кухню, проте береже власний час, повідомляє Дніпровська порадниця.
Традиційні голубці — це завжди історія про довгі години на кухні: відварити капусту, обережно розібрати на листя, підготувати начинку... Ми пропонуємо забути про складні маніпуляції та спробувати альтернативний варіант — ліниву запіканку.
Інгредієнти
фарш (свинина) — 500 г.
капуста — 400 г.
цибуля — 1 шт.
морква — 1 шт.
яйця — 3 шт.
сметана — 100 г.
вершки — 100 мл.
твердий сир або моцарела — за смаком.
сіль, перець — за смаком.
Приготування
- Капусту нашаткувати та залити окропом на 20 хвилин. Цибулю і моркву обсмажити. До фаршу додати капусту та обсмажені овочі.
- Окремо змішати яйця, сметану та вершки й додати до фаршу. Все добре перемішати. Викласти у форму та запікати 40–50 хв при 180°C. Посипати сиром і запекти ще кілька хвилин до рум’яної скоринки.
Нагадаємо, раніше ми писали Більше не купую в магазині: перевірений рецепт халви, що тане в роті
