Більше не купую в магазині: перевірений рецепт халви, що тане в роті
Ви коли-небудь читали склад на етикетці магазинної халви? Консерванти та надлишок олії часто псують те саме «враження з дитинства». А що, як ми скажемо, що ідеальну східну насолоду можна приготувати на власній кухні всього з чотирьох інгредієнтів?
Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто цінує натуральність. Домашня халва виходить неймовірно ніжною, повітряною та вдесятеро ароматнішою за будь-яку куплену. Головний секрет — у правильному сиропі та домашній пасті зі свіжообсмаженого насіння. Спробуйте один раз, і ви більше ніколи не повернетеся до магазинних аналогів, повідомляє Дніпровська порадниця.
Інгредієнти
насіння соняшника - 400 г.
цукор - 160 г.
вода - 40 мл.
білок 1 го яйця.
Приготування
- 400 г насіння соняшника обсмажуємо на сухій пательні до золотистості. Скидаємо в блендер і добре пробиваємо в однорідну пасту.
- Білок одного яйця з додаванням цукрової пудри збиваємо вінчиком до стійких піків.
- У сотейник додаємо 160г цукру, 30мл води та варимо сироп приблизно 5 хвилин.
- Постійно перемішуючи, тонким струмком вводимо наш сироп в білки до отримання гладкої однорідної структури.
- Добре лопаткою перемішуємо нашу масу з пастою з насіння. Викладаємо масу в устелену плівкою форму, розрівнюємо та відправляємо в холодильник на ніч.
Нагадаємо, раніше ми писали Рецепт пікантної цвітної капусти, яка ідеально смакує холодною
