Вкусная закуска "Мама дорогая" станет находкой для каждой семьи (Видео рецепт)
Замечательная закуска "Мама дорогая" понравится многим, даже тем, кто не любит печенку. Почему? Да потому что в приготовлении этого блюда используют маленький секретик.
Блюдо внешне напоминрает печеночные ромашки. Они очень нежные, даже воздушные. Читайте, смотрите видео и готовьте на здоровье!
Ингредиенты
- 300 гр печень (говяжья)
- 1 шт яйцо
- 2 шт отварные яйца
- по вкусу соль
- 2 ст.лож сода
- 2-4 ст.лож мука
- 2-3 зуб чеснок
- майонез
Как приготовить
- Из простых продуктов получится замечательная закуска! Так приготовленную печень полюбит каждый!
- В раствор соды (0,5 л воды + 2 ст.лож) отправляем кусочки печени. По времени на час, благодаря этому исчезает привычный (неприятный) запах печени и она становится еще нежнее.
- Пропускаем печень через мясорубку (мелкую), добавляем соль, яйцо и муку. Хорошо перемешиваем и даем постоять пять минут. Из полученного печеночного теста жарим небольшие оладушки.
- Отварные яйца разбираем на желтки и белок, натираем на терке. Белок на крупной, желток на мелкой. Майонез смешиваем с чесноком (измельченным).
- Промазываем майонезом один оладушек и соединяем с другим. Слегка добавим майонеза по краям полученного бутерброда и обмакиваем в белок. а сверху нашу ромашку украшаем желтком.
- Вот такая закуска у нас получилась! Порадовать семью за обеденным столом или приготовить на праздник, выбирайте сами! Рецепт отличный и готовится легко!
Напомним, ранее мы писали
16 марта: какой сегодня праздник и что нельзя делать в этот день
