Вкусно и полезно: кабачковая запеканка для сбалансированного рациона

Сочетание овощей, белка и сыра делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. Кабачковая запеканка – это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Об этом сообщает Дніпровська порадниця.

Ингредиенты

Кабачок – 1 шт.
Куриное филе – 300 г.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Помидор – 1 шт.
Зелень – по вкусу.
Моцарелла – 100 г.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Перемалываем филе. Добавляем натертый кабачок и морковь, яйца, зелень, чеснок, соль, перец. Перемешиваем.
Выкладываем массу в форму, сверху кладем нарезанный помидор. Запекаем 45 мин. при 180°C под фольгой.
Через 10 мин. до готовности снимаем фольгу, посыпаем сыром.

Также ранее мы писали Сковорода вместо духовки: готовим пирог за 40 минут