За 20 хвилин готове. Золотисте варення з гарбуза, наче абрикосове

Варення з гарбуза покращує обмін речовин. Варення з гарбуза можна зробити з різними наповнювачами у вигляді лимону з цедрою, апельсину або кураги. З останнім виходить таке, наче абрикосове, пише Дніпровська панорама.

Взимку баночки з таким варенням зникають одна за одною.

Вам потрібно:

• Гарбуз - 3 кг;
• Курага - 1 кг;
• Лимон - 1 шт;
• Цукор - 2 кг.

Чистимо та ріжемо гарбуз на кубики товщиною близько 1 см. Виливаємо у каструлю і додаємо туди цукор. Якщо ваш гарбуз дуже солодкий, кількість цукру можна зменшити до 1,5 кг.

Закриваємо каструлю кришкою і варимо 20 хвилин на помірному вогні. Не забуваємо помішувати, поки не з'явиться прозорий сироп.

Курагу миємо, висушуємо і ріжемо на кубики. Лимон подрібнюємо м'ясорубкою або блендером. Змішуємо курагу з лимоном і кладемо до гарбуза. Варимо до тих пір, поки гарбуз не стане м'яким і прозорим.

Готове варення розкладаємо по стерильних банках і закручуємо.

Нагадаємо, раніше ми писали: Салат "Ірис" на Новий рік здивує всіх гостей