Запеканка из цветной капусты: очень вкусный рецепт

08.08.2023 20:03 |

Редакція Дніпровської Панорами

Запеканка из цветной капусты – это ароматно, очень вкусно и питательно. Это блюдо можно готовить на обед и ужин. Рецептом вкусной запеканки из цветной капусты делится "Днепровская панорама".

Ингредиенты для запеканки из цветной капусты

  • Цветная капуста – 700 г
  • Сметана (20%) – 3 ст. л.
  • Молоко – 50 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Гранулированный чеснок – 1/2 ч. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Полутвердый сыр – 120 г
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Сливочное масло – для смазывания формы
  • Панировочные сухари

Приготовление запеканки из цветной капусты

  1. Цветную капусту разделить на соцветие. Вскипятить воду, посолить. Выложить цветную капусту в кипящую воду и варить 3 мин. Вынуть шумовкой или откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  2. Готовим заливку. К сметане разбить яйца, добавить молоко. Перемешать.
  3. Добавить гранулированный чеснок, горчицу. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать.
  4. Форму для запекания (27х19 см) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. В форму выложить подваренную цветную капусту. Полученной смесью постепенно залить капусту в форме. Поперчить по вкусу.
  5. Полутвердый сыр натереть на крупной терке и выложить равномерно на капусту. Запекать примерно 20 мин. в предварительно разогретой до 180 °С духовке.

Приятного аппетита!