Запеканка из цветной капусты: очень вкусный рецепт
Запеканка из цветной капусты – это ароматно, очень вкусно и питательно. Это блюдо можно готовить на обед и ужин. Рецептом вкусной запеканки из цветной капусты делится "Днепровская панорама".
Ингредиенты для запеканки из цветной капусты
- Цветная капуста – 700 г
- Сметана (20%) – 3 ст. л.
- Молоко – 50 мл
- Яйца – 2 шт.
- Гранулированный чеснок – 1/2 ч. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Полутвердый сыр – 120 г
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Сливочное масло – для смазывания формы
- Панировочные сухари
Приготовление запеканки из цветной капусты
- Цветную капусту разделить на соцветие. Вскипятить воду, посолить. Выложить цветную капусту в кипящую воду и варить 3 мин. Вынуть шумовкой или откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Готовим заливку. К сметане разбить яйца, добавить молоко. Перемешать.
- Добавить гранулированный чеснок, горчицу. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать.
- Форму для запекания (27х19 см) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. В форму выложить подваренную цветную капусту. Полученной смесью постепенно залить капусту в форме. Поперчить по вкусу.
- Полутвердый сыр натереть на крупной терке и выложить равномерно на капусту. Запекать примерно 20 мин. в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
Приятного аппетита!
