Золото в тарелке: Как приготовить идеальный гороховый суп с дымком

Гороховый суп готовить просто и блюдо в такую ​​морозную погоду – как раз то, что надо. Гороховый суп с копченостями – это не просто еда, это терапия. Его аромат способен собрать за столом даже самых занятых домочадцев еще до того, как вы разольете первую порцию по тарелкам, сообщает Дніпровська порадниця. 

Сегодня мы разберемся, как превратить стандартный набор продуктов в кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

Копченые ребра 600гр.
Масло растительное и сливочное для жарки
Лук 2шт.
Морковь 1 шт (большая)
Картофель 7 шт (небольшие)
Горох колотый 300гр.
Зелень любая по вашему вкусу
Соль и черный перец по вкусу
Лавровый лист 1шт.
Вода 2 литра
Тимьян 1 ч. л (по желанию).

Приготовление:

Варим суп на медленном огне примерно 30-40 минут до готовности гороха.
Если картофель быстро разваривается, то добавьте его в конце, когда горох почти сварится.

Приятного аппетита!