Золото в тарілці: Як приготувати ідеальний гороховий суп із димком

Гороховый суп готувати просто і страва в таку морозну погоду - якраз те, що треба. Гороховий суп із копченостями — це не просто їжа, це терапія. Його аромат здатний зібрати за столом навіть найбільш зайнятих домочадців ще до того, як ви розіллєте першу порцію по тарілках.

Сьогодні ми розберемося, як перетворити стандартний набір продуктів на кулінарний шедевр.

Інгредієнти:

Копчені ребра 600гр.
Олія рослинна та вершкове для смаження
Цибуля 2шт.
Морква 1 шт (велика)
Картопля 7 шт (невеликі)
Горох колотий 300гр.
Зелень будь-яка на ваш смак
Сіль та чорний перець за смаком
Лавровий лист 1шт.
Вода 2 літри
Чебрець 1 ч. л (за бажанням).

Приготування:

Варимо суп на повільному вогні приблизно 30-40 хвилин до готовності гороху.
Якщо у вас картопля швидко розварюється, то додайте її наприкінці, коли горох майже звариться.

Приємного апетиту!

Нагадаємо, раніше ми писали

У Дніпрі відкрили хаб для переселенців із Межівської громади: де отримати допомогу