Когда гости на пороге: спасительный рецепт творожной выпечки из слоеного теста
В современном ритме жизни мы часто отказываем себе в удовольствии поработать с мукой, ассоциируя это с часами ожидания и беспорядком на столе. Однако секрет идеального десерта "наскоро" кроется в использовании готового слоеного теста и нежной творожной начинки, которая благодаря крахмалу становится похожей на густой кремовый мусс.
Эти рулетики – идеальный выбор для семейного завтрака или внезапного визита гостей. Они получаются хрустящими снаружи и невероятно сочными внутри. А главное – весь процесс подготовки занимает ровно столько времени, сколько греется ваша духовка, сообщает Дніпровська порадниця.
Ингредиенты (начинка):
сыр – 460 г.
сахар - 6-7 ст. л.
ванильный сахар – 1 пакетик.
крахмал - 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
Основа:
слоеное тесто - 400 г.
яйцо – 1 шт. (для смазки).
сахарная пудра – для посыпки.
Приготовление:
- Смешать творог, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо до однородности. Слоеное тесто развернуть, выложить начинку, свернуть рулетом и нарезать кусочками. Выложить на противень, смазать яйцом.
- Выпекать при 180 °C 25–30 минут до румяной корочки. Готовые рулетики посыпать сахарной пудрой.
Напомним, раньше мы писали Витаминная бомба на тарелке: простой салат из свеклы, заменяющий сложные гарниры
