Не гонитесь за гигантами: почему маленькие яйца могут быть полезнее

Большинство покупателей при выборе яиц отдают предпочтение крупным экземплярам, считая их более питательными. Однако эксперты утверждают, что такая стратегия не всегда оправдана, сообщает Дніпровська порадниця.

На самом деле, яйца категории С1 или С2, которые кажутся меньше, могут быть более полезными, чем гиганты категории С0.

Секрет в возрасте курицы

С0: эти яйца несут взрослые куры, которые уже "напичканы" гормонами и антибиотиками для стимуляции яйценоскости. Размер яйца увеличивается, но количество полезных веществ в нем может быть меньше.
С1: яйца от молодых кур, которые еще не "перекормлены" комбикормами и не так подвержены болезням.
С2: тоже яйца от молодых кур, но они могут быть слишком мелкими.
Итак, категория отражает лишь различие по размеру. На вкус и продолжительность хранения продукта она не влияет.

Качество и срок хранения яиц обозначают так:

extra - яйца, предназначенные для экспорта;
Д - диетические яйца;
А - пищевые яйца для экспорта;
В - яйца "второго" класса для экспорта;
С - столовые яйца (встречаются на прилавках чаще всего).

Также ранее мы писали Летнее время 2024. Когда переводить часы и в какую сторону крутить стрелки