Нежные шарики с грибами и сыром. Закуска, которую съедают первой

Если вы ищете блюдо, которое вызовет эффект «вау» с первого кусочка, вы его нашли. Эти нежные шарики – идеальный баланс текстур. Внутри – шелковая сливочная начинка с обжаренными шампиньонами и пикантным чесночным акцентом, а снаружи – ультрахрустящая обсыпка из грибных чипсов. Готовится в считанные минуты, а выглядит как изысканная ресторанная закуска fingers-food, сообщает Дніпровська порадниця. Предупреждаем: готовьте сразу двойную порцию!

Ингредиенты

шампиньоны – 350 г.
яйца вареные – 4 шт.
плавленые сырки – 3 шт.
твердый сыр – 80 г.
крем-сыр – 2 ст. л.
майонез – 1 ст. л.
чеснок – 2 зубчика.
соль, перец по вкусу.
грибные чипсы (для панировки).
масло – 1 ст. л.
сливочное масло – 20 г.

Приготовление

1. Шампиньоны обжариваем на сливочном масле до румяной корочки, солим и перчим. Натираем яйца, плавленые сырки и сыр.
2. Добавляем грибы, крем-сыр, майонез и чеснок. Все хорошо перемешиваем – масса должна быть нежная, но хорошо держать форму.
3. Формируем небольшие шарики и обваливаем в крошке из грибных чипсов.

Напомним, раньше мы писали Острый томатный соус с кинзой к мясу: пошаговый рецепт