Нежный кабачковый рулет: готовим летнюю закуску за считанные минуты
Лето в разгаре, а это означает, что сезон кабачков в самом расцвете. Если вы ищете легкое, вкусное и оригинальное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола, то этот рецепт именно для вас. Забудьте о привычных оладьях или рагу – сегодня мы приготовим аппетитный кабачковый рулет с нежной сырной начинкой, которая просто тает во рту, сообщает Дніпровська порадниця.
Ингредиенты
кабачки - 4-5 шт.
соль и перец – по вкусу.
яйца – 2 шт.
сметана – 2 ст.
мука - 6 ст.
сливочный (творожный) сыр – 200 г.
майонез – 2 ст.
твердый сыр – 100 г.
чеснок – по вкусу.
укроп – 1 пучок.
помидор – 1 шт.
Приготовление
- Натрите кабачки, слегка подсолите, дайте постоять, затем отожмите сок. Добавьте яйца, сметану, муку, перец — перемешайте до теста.
- Охладите лепешку, смажьте начинкой из сливочного сыра, майонеза, тертого сыра, чеснока, укропа и нарезанного помидора. Аккуратно заверните в рулет, охладите в холодильнике – и нарезайте!
Также раньше мы писали Теплый салат с мясом и баклажанами: блюдо, которое покорит ваш желудок
