Отключения света не страшны: готовим кофе раф дома без кофемашины
Чтобы приготовить самый нежный из всех видов кофе - раф - в домашних условиях, вам не нужна кофемашина с пароотводом, питчер, профессиональные навыки баристы и другое. Дніпровська порадниця нашла максимально простой рецепт, с которым справится каждый.
Вам понадобится
Кофе натуральный (эспрессо, 1 порция) — 50 мл;
Сливки (10-11%) — 100 мл;
Ванильный сахар (или обычный сахар + ваниль) — 2 чайной ложки.
Приготовление
- В первую очередь нам понадобится порция Эспрессо. Его можно сварить в турке.
- Берем сливки - их нужно хорошенько подогреть.
- Далее смешиваем кофе, сливки и добавляем ванильный сахар (если такового нет - сахар + ваниль). При отсутствии света взбить смесь венчиком (если свет есть - с помощью блендера для коктейлей, либо капучинатором).
- Полученную смесь выливаем в нагретую посуду. Можно посыпать сверху натертым шоколадом или кокосовой стружкой.
Что касается ванили - если у вас кристаллический ванилин, то стоит добавлять примерно ⅓ чайной ложки. С ним нужно быть аккуратным, чтобы в напитке не было горечи.
Также ранее мы писали Корейская фантазия из цветной капусты: свежий и пикантный салат