Пик роста цен еще не наступил: эксперты прогнозируют значительное подорожание овощей

Этой осенью цены на овощи в Украине серьезно ударили по карману, а вокруг картофеля вообще возник ажиотаж. Одной из главных причин сложившейся ситуации стала погода - высокие температуры и отсутствие осадков, сообщает Дніпровська порадниця.

С июля и до начала сентября на большинстве территорий Украины либо не было осадков, либо их было недостаточно. Июльская жара повлекла за собой колоссальные потери. Из-за засухи многое потеряли, многое не проросло. так и на закладки новых семян, например капусты или моркови, которая собирается сейчас, - рассказал заместитель Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.

Отмечается, что ситуацию не спасли даже такие меры как полив, а также дополнительные пленки и сетки на теплицах.

Капуста, пожалуй, больше всего пострадала, дальше идет картофель и на третьем месте за потерями – лук. Но лука насадили очень много, поэтому даже несмотря на потери предложение превышает спрос в этом году, - пояснил руководитель проекта "АПК-информ: овощи и фрукты" Александр Хорев.

При этом он указал, что фермеры только картошки потеряли от 20% до 50%, а то и больше.

Кроме того, Марчук отметил, что многие фермеры переориентировались на другие культуры, которые приносят больше прибыли, что также сыграло свою роль в повышении цен на продукты. К тому же, часть качественных овощей заложили на хранение, чтобы постепенно продавать и заработать позже.

Хорев считает, что такая стратегия может оказаться проигрышной, ведь в условиях дефицита на рынок скорее зайдет импортный товар. Следует ожидать дальнейшего роста цен на овощи к весне.

Пик роста фактических цен мы еще не почувствовали. Тенденция такова, что в ноябре-декабре ценовое предложение будет расти. Если только не произойдет слишком большое замещение импортом, - подытожил Марчук.

Цены на продукты в Украине

Овощи в Украине продолжают дорожать и бить рекорды. При этом цены на картофель продолжают лететь вверх из-за слухов о возможном дефиците овоща высокого качества, что привело к ажиотажу.

Кроме того, глава экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин считает, что цены на продукты в Украине могут вырасти еще больше, в частности, на овощи и молочные продукты. По его словам, цены на овощи будут зависеть от ситуации с электроэнергией – если хранилища останутся без света, овощи будут портиться, что резко снизит предложение и спровоцирует рост цен.

Также раньше мы писали Как приготовить маринованные грибы. Простой рецепт за 10 минут