В Украине резко взлетели цены на белокочанную капусту. Сколько стоит в Днепре

Украинский потребительский рынок снова лихорадит: на этой неделе стоимость такого привычного и популярного овоща, как белокочанная капуста, пошла в стремительный рост. Покупатели подмечают новые цифры на ценниках, а эксперты констатируют: причиной тому стал немалый дефицит свежей продукции. Об этом сообщает Дніпровська порадниця. 

Что же происходит на рынке и сколько теперь придется платить за килограмм капусты?

Сколько стоит капуста сейчас?

По данным аналитиков проекта EastFruit, украинские фермеры сегодня готовы отгружать белокочанную капусту по цене от 15 до 22 грн/кг.

Для сравнения: еще в конце прошлой рабочей недели максимальная цена не превышала 18 грн/кг. Таким образом, всего за несколько дней стоимость овоща выросла в среднем на 37%.

Почему дорожает любимый овощ?

Стремительное подорожание обусловлено несколькими неблагоприятными факторами:

Погодные аномалии: Из-за длительной летней и осенней жары существенно замедлилось созревание урожая, что привело к резкому снижению объемов предложения на рынке.
Проблемы качества: Из-за жаркой погоды и активности вредителей и болезней часть урожая пострадала, что снизило общее количество качественной продукции. Соответственно, на лучшие по качеству овощи цены выросли больше всего.
Межсезонная пауза: Большинство хозяйств уже полностью завершили реализацию ранних сортов капусты, в то же время массовый сбор более поздних сортов еще впереди.
Высокий спрос: Несмотря на сокращение предложения, интерес покупателей и оптовых компаний к капусте остается стабильно высоким, что дополнительно подстегивает рост цен.
Стабилизируется ли ситуация на рынке в ближайшее время, будет зависеть от темпов сбора более позднего урожая, однако пока украинцам приходится готовиться к более высоким ценам на овощном рынке.

Стоит отметить, что сейчас цена на капусту в Украине уже в среднем на 59% выше, чем в прошлом. Если нынешние темпы сбыта капусты сохранятся, то фермеры планируют и дальше повышать цены на нее.

Какие цены на капусту в Днепре

Цены на капусту в Днепре и правда, шокируют и продавцов, и покупателей. По словам продавца Камиллы с Центрального рынка "Озерка", такого "прыжка" никто не ожидал. Буквально неделю назад у нее капуста стоила 15 гривен за килограмм, а всю прошлую неделю и сегодня уже 25. И женщина уверена, что стоимость белокочанной капусты и дальше будет расти.

"Это у меня еще старая цена, по старой закупке. Понимаете, на опте на рынке за капусту сейчас просят 25 гривен и я продаю по 25 гривен за кило. Кроме того, именно капусты мало на сегодня. Да и спрос на нее вырос. Я сейчас не готова сказать, что завтра буду закупать капусту на реализацию. Я еще подумаю, готова ли ее брать на реализацию с учетом такой непростой ситуации именно на этот сегмент".

Фермер и блогер Саша Река рассказал, что на рынке оптовая цена на капусту сегодня 25 гривен за кило. Вот эти 8 головок капусты затянули, вы не поверите, на 600 гривен! Поэтому хозяйкам, которые планируют нашинковать капусты на зиму или делать какие-то заготовки, покупка обойдется в хорошую сумму.

Напомним, ранее мы писали

Министр агрополитики оценил риски после атаки на «Олейну»: грозит ли Украине дефицит и как изменятся цены