В Україні різко злетіли ціни на білокачанну капусту. Скільки коштує в Дніпрі

Український споживчий ринок знову лихоманить: цього тижня вартість такого звичного та популярного овоча, як білокачанна капуста, пішла в стрімке зростання. Покупці помічають нові цифри на цінниках, а експерти констатують: причиною тому став чималий дефіцит свіжої продукції. Про це повідомляє Дніпровська порадниця. 

Що ж відбувається на ринку та скільки тепер доведеться платити за кілограм капусти?

Скільки коштує капуста зараз?

За даними аналітиків проєкту EastFruit, українські фермери сьогодні готові відвантажувати білокачанну капусту за ціною від 15 до 22 грн/кг.

Для порівняння: ще наприкінці минулого робочого тижня максимальна ціна не перевищувала 18 грн/кг. Таким чином, лише за кілька днів вартість овоча зросла в середньому на 37%.

Чому дорожчає улюблений овоч?

Стрімке подорожчання зумовлене одразу кількома несприятливими факторами:

Погодні аномалії: Через тривалу літню та осінню спеку суттєво сповільнилося дозрівання врожаю, що призвело до різкого зниження обсягів пропозиції на ринку.
Проблеми з якістю: Через спекотну погоду та активність шкідників і хвороб частина врожаю постраждала, що знизило загальну кількість якісної продукції. Відповідно, на найкращі за якістю овочі ціни виросли найбільше.
Міжсезонна пауза: Більшість господарств уже повністю завершили реалізацію ранніх сортів капусти, водночас масовий збір пізніших сортів ще попереду.
Високий попит: Попри скорочення пропозиції, інтерес покупців та оптових компаній до капусти залишається стабільно високим, що додатково підстьобує зростання цін.
Чи стабілізується ситуація на ринку найближчим часом, залежатиме від темпів збору пізнішого врожаю, проте наразі українцям доводиться готуватися до вищих цін на овочевому ринку.

Варто зазначити, що зараз ціна на капусту в Україні вже в середньому на 59% вища, ніж минулого року. Якщо нинішні темпи збуту капусти збережуться, то фермери планують і надалі підвищувати ціни на неї.

Які ціни на капусту в Дніпрі 

Ціни на капусту в Дніпір і правда, шокують і продавців, і покупців. За словами продавцині Каміли з Центрального ринку "Озерка", такого "стрибку" ніхто не очікував. Букавально тиждень тому у неї капуста коштувала 15 гривень за кілограм, а сьогодні вже 25. І жінка впевнена, що вартіть білокачанної й далі ростиме. 

"Це у мене ще стара ціна. Розумієте, на опті на ринку за капусту просять 25 гривень і я продаю по 25 гривень за кіло. Крім того, саме капусти мало на сьогодні. Та й попит на неї зріс.  Щоб ви розуміли, бо це стара закупка. Я повинна продати товар, щоб він не псувався. А ось наступну капусту я вже буду реалізовувати, скоріше за все, за вищою ціною. І ще подумаю, чи буду її брати".

Фермер і блогер Саща Река розповів, що на ринку оптова ціна на капусту сьогодні 25 гривень за кіло. Ось ці 8 головок капустин затягли, ви не повірите, на 600 гривень! Тож тим господиням, які планують нашаткувати капусти на зиму чи робити якісь заготовки, купівля обійдеться в гарненьку суму.   

Нагадаємо, раніше ми писали

Борщовий набір та сезонні овочі: актуальні ціни на "Озерці" у Дніпрі (відео)