Яйца по 40 гривен, картошка - 20, яблоки - 60: почему в Днепре снова подорожают продукты

В Днепре цены на продукты не успевают удивлять покупателей. Заметно в стоимости прибавили картошка, яйца, следом "подтянулись" рекордсмены яблоки. Благо, остальные "сородичи" борщового набора не сильно "добавляют в росте". 

Особенно ощутили подорожание те, кто начинает день с яичницы и омлетов. Теперь любимое лакомство обходится в хорошую копейку. Например, яйца из птицефабрик дешевле 32 гривен за десяток не купить, а вот домашние еще больше подскочили в цене. За них просят чуть ли не 60.    

Что касается картошки, то, по словам сельхозаналитика Александра Хорева, цена на нее может еще немного подрасти, но не сильно. Сегодня килограмм картофеля стоит от 11 до 20 гривен за килограмм.  

"В январе на гривну за килограмм подорожала капуста - из-за снижения предложения на волне морозов. Правда, она все равно остается дешевой - 3-4 гривны за килограмм. Но продавцы гонят ценники вверх и мечтают продавать капусту по 15-16 гривен. Удастся ли им хорошо заработать на белокочанной - станет ясно в марте-апреле, когда можно будет оценить зимние потери в хранилищах", - объяснил Хорев.

На 11% подорожала свекла (до 5 гривен за килограмм). Тут также сработал фактор ограниченного предложения. В прошлом году урожай свеклы снизился на 7%, а это почти 50 тысяч тонн. К весне отечественная свекла может еще больше подорожать, а то и вовсе исчезнет из продажи, так как ее запасы тают на глазах. Но максимальные ценники вряд ли вырасту выше 8 гривен.

"8 гривен - и тут уже будет польская свекла, которая собьет ценники нашим фермерам", - пояснил сельхозаналитик Александр Хорев.

По картофелю также идет подорожание - за месяц на 4-5%. Сейчас наши фермеры продают его по 8,5 гривен за килограмм. Как говорит Александр Хорев, есть попытки разогнать ценник до 9 гривен.

Но, как оказалось, аппетиты продавцов только растут.

Январские наценки

По данным Госстата, в целом в декабре прошлого года цены на еду и безалкогольные напитки, по сравнению с ноябрем 2020 года, выросли на 1,7%, а, если сравнивать с декабрем 2019-го, - на 4,9%.

То есть под конец прошлого года продуктовая инфляция начала разгоняться.

Больше всего подорожали хлеб и хлебобулочные изделия (на 9,7%, по сравнению с декабрем позапрошлого года и на 1,2% за месяц), яйца (на 30% и 16% соответственно), подсолнечное масло (на 21,7% и на 4,7% за год и месяц соответственно), сахар (на 47% и 6%).

Из продуктовых категорий, которые за прошлый год подешевели, можно отметить разве что овощи (на 16,6%), мясо и мясные изделия (на 0,1%)

Официальных данных за январь 2021 года пока нет. Но уже понятно - продуктовые ценники продолжают расти.

По данным Министерства аграрной политики, по состоянию на 29 января этого года повысились цены у производителей продуктов питания: на свинину - на 1%, по сравнению с декабрем 2020 (это при том, что за весь прошлый год свинина подорожала всего на 2%), на молоко - на 1%, на яйца - на 8%, сливочное масло, ячневую и гороховую крупу - на 2%, кукурузную и пшенную крупу - на 1%.

Сахар за январь подорожал еще на 2% (из них на 1% - за последнюю неделю), подсолнечное масло, капуста и лук - на 3%, картофель - на 4%, свекла - на 11%.

Эти продукты с более высокими ценниками уже поступают в розницу, где продавцы приклеивают к ним еще и свои наценки То есть рост цен продолжится также в феврале. В итоге, казалось бы, "копеечные" наценки заметно бьют по кошелькам украинцев.

Что касается овощей отечественных, то тут - полная ценовая вакханалия.

"В январе на гривну за килограмм подорожала капуста - из-за снижения предложения на волне морозов. Правда, она все равно остается дешевой - 3-4 гривны за килограмм. Но продавцы гонят ценники вверх и мечтают продавать капусту по 15-16 гривен. Удастся ли им хорошо заработать на белокочанной - станет ясно в марте-апреле, когда можно будет оценить зимние потери в хранилищах", - говорит Хорев.

На 11% подорожала свекла (до 5 гривен за килограмм). Тут также сработал фактор ограниченного предложения. В прошлом году урожай свеклы снизился на 7%, а это почти 50 тысяч тонн. К весне отечественная свекла может еще больше подорожать, а то и вовсе исчезнет из продажи, так как ее запасы тают на глазах. Но максимальные ценники вряд ли вырасту выше 8 гривен.

"8 гривен - и тут уже будет польская свекла, которая собьет ценники нашим фермерам", - пояснил Хорев.

С яблоками ситуация еще сложнее. В прошлом году урожай был ниже ожидаемого, а качество оказалось посредственными. Поэтому уже буквально с осени яблоки начали дорожать. И этот процесс продолжается.

"Даже некачественные яблоки, так называемый "мусор", выросли в цене с 7 до 8 гривен за килограмм. Дорожают также качественные плоды - они уже стоят 18 гривен и больше. Причем часть урожая законтрактована на экспорт, и эта продукция в нашу розницу не пойдет. Поэтому к маю - июню мы можем увидеть в супермаркетах украинские яблоки по 2 доллара за килограмм", — отмечает Хорев.

То есть аппетиты у наших фермеров и продавцов зашкаливают, и ценники растут сравнительно невысокими темпами только в тех сегментах, где высокая конкуренция с импортом. А там, где ее нет (по яйцам, сахару, хлебу, яблокам), - цены быстро растут.

С повышением минималки до 6 тысяч гривен, перерасчетом пенсий и соцвыплат этот процесс только усилится. Ведь основная часть этих денег пойдет на коммуналку и в продуктовую розницу.

На 11% подорожала свекла (до 5 гривен за килограмм). Тут также сработал фактор ограниченного предложения. В прошлом году урожай свеклы снизился на 7%, а это почти 50 тысяч тонн. К весне отечественная свекла может еще больше подорожать, а то и вовсе исчезнет из продажи, так как ее запасы тают на глазах. Но максимальные ценники вряд ли вырасту выше 8 гривен.

"8 гривен - и тут уже будет польская свекла, которая собьет ценники нашим фермерам", - пояснил Хорев.
По картофелю также идет подорожание - за месяц на 4-5%. Сейчас наши фермеры продают его по 8,5 гривен за килограмм. Как говорит Александр Хорев, есть попытки разогнать ценник до 9 гривен.

То есть аппетиты у наших фермеров и продавцов зашкаливают, и ценники растут сравнительно невысокими темпами только в тех сегментах, где высокая конкуренция с импортом. А там, где ее нет (по яйцам, сахару, хлебу, яблокам), - цены быстро растут.

С повышением минималки до 6 тысяч гривен, перерасчетом пенсий и соцвыплат этот процесс только усилится. Ведь основная часть этих денег пойдет на коммуналку и в продуктовую розницу.

Источник - Курс