Жидкое золото: интересные факты об оливковом масле и в каких случаях оно наносит вред

Не зря говорят: слишком много «хорошо», уже «плохо». Это относится ко многим вещам, в том числе и ценным продуктам. Что нужно знать об оливковом масле для его употребления с пользой, а не во вред? Днепровская Панорама поделится с вами важной информацией.

Оливковое масло: интересные факты

• «Жидкое золото» – так называли его в Древней Греции, а оливы считали даром небес. Оливковое масло использовали не только в пищу, но и для поклонения богам.
• Первые сосуды для оливкового масла найдены на острове Крит и относятся к III тысячелетию до нашей эры.
• Целебные свойства «жидкого золота» описывал еще Гиппократ, считая его панацеей от сердечных болезней.

Оливковое масло – правила употребления

• Уникальный состав оливкового масла подтвержден современными исследованиями. Главная его ценность не только в значительном количестве витаминов и минералов, но и в большом содержании жирных кислот. Благодаря этому, продукт является рекомендуемой составляющей диетического питания.
• Оливковое масло следует употреблять в сыром виде, например, в качестве заправки для салатов. После тепловой обработки оно теряет свои ценные свойства, а при жарке может нанести вред.
• Продукт достаточно калориен, но тем не менее его советуют использовать в диетах для похудения. Ненасыщенные жирные кислоты снижают тягу к еде и исключают переедание.

Оливковое масло: польза

Ценный продукт. Благодаря уникальному химическому составу, оказывает благотворное влияние на организм:

• улучшает пищеварение;
• выводит шлаки и токсины;
• понижает уровень холестерина;
• восстанавливает суставные хрящи;
• нормализует артериальное давление;
• снимает воспалительные процессы;
• омолаживает кожу. Укрепляет волосы и ногти.

Оливковое масло: вред

Продукт практически не имеет противопоказаний, но в некоторых случаях употреблять его нужно с осторожностью. Оно может вызвать:

• резкое снижение давления у гипотоников;
• аллергические реакции при индивидуальной непереносимости;
• появление дерматитов, экзем и раздражений у людей с чувствительной кожей;
• трудности с дыханием при хронических заболеваниях бронхов и легких;
• появление песка и камней в желчном пузыре при наличии его патологий; 
• нарушения в работе желудочно-кишечного тракта при неумеренном употреблении.

Читайте также – Волшебная ягода: кому полезна калина, а кому ее нельзя есть