Ціни на гречку в Україні знов зросли: чи чекати на подешевшання найпопулярнішої крупи (пояснення Мінекономіки)

Полиці з гречкою в українських супермаркетах знову в центрі уваги — цінники поповзли вгору. У Мінекономіки пояснюють: це не дефіцит, а класичне поєднання сезонності та «примхливого» врожаю минулого року. Про це повідомляє Дніпровська порадниця.

Заступник міністра Тарас Висоцький зазначає, що гречка — культура циклічна. Приблизно раз на п'ять років через погоду чи ринкові фактори виробництво просідає, що автоматично «підігріває» вартість. Проте приводів для паніки немає.

Фізично продукт на ринку є. Зараз ми проходимо пік низьких запасів перед новим урожаєм. Як тільки почнеться збір свіжої крупи, ситуація стабілізується, а ціни вирівняються, — запевняє Висоцький.

Високі ціни стали потужним стимулом для аграріїв. Цьогоріч площі під гречку планують розширити на 15-20%. Фермери хочуть заробити, а це означає, що невдовзі пропозиція зросте і ринок нарешті «охолоне».

Тож нинішній стрибок — це лише тимчасова турбулентність, яка згасне разом із появою нового врожаю.

Також раніше ми писали Сучасна діагностика замість проби Манту: що очікувати українцям з квітня