Філадельфія в домашніх умовах: просто, дешево, смачно
Якщо ви любите чизкейки, то вам точно знайомий крем-сир "Філадельфія". Цей ніжний і смачний сир ідеально підходить для приготування тортів, тістечок, рулетів та інших десертів. Але чи знаєте ви, що приготувати "Філадельфію" можна і в домашніх умовах? І це дуже просто, повідомляє Дніпровська порадниця.
Усього з трьох інгредієнтів і 12 годин у холодильнику ви отримаєте смачний і недорогий аналог знаменитого американського сиру.
Інгредієнти
Сметана - 400 г (від 20% жирності);
Натуральний йогурт - 200 г (від 2,5% жирності);
Лимонний сік - 1 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Приготування
- Поєднуємо сметану, натуральний йогурт, лимонний сік та сіль. Сито ставимо на глибоку ємність (щоб туди стікала сироватка) і застилаємо в 3-4 шари марлею.
- Виливаємо нашу масу, підгортаємо краї марлі і зверху ставимо вантаж (у мене блюдце + 0,5 л води).
- Прибираємо у холодильник, як мінімум, на 12 годин. Уся сироватка стече, а в марлі залишиться смачний крем-сир Філадельфія.
Також раніше ми писали Міні котлетки у вершково-грибному соусі. Якщо дивувати смачною стравою, то тільки такою