Глинтвейн в домашних условиях: вино и специи
В сезон поздней, холодной осени ароматный классический глинтвейн с апельсином поможет согреться и защитить организм от простуды.
Стоит отметить, что от выбранного для приготовления вина зависит качество и вкус напитка, каждым глотком которого принято наслаждаться. Для классического глинтвейна с апельсином и корицей стоит подобрать сухое или полусухое вино.
Запомните, что брать для приготовления глинтвейна дорогие или коллекционные вина абсолютно бессмысленно, так как их «букет» будет утерян в результате кипячения.
![](https://dnpr.com.ua/storage/media/publishing-media/2019/10/28/1600999259-hidks/conversions/star-anise-cinnamon-and-orange-mulled-wine-ingredients-w1qc0a-optimized.jpg)
Ингредиенты:
1 бутылка красного вина
150 мл воды
10 бутонов гвоздики
1 апельсин
½ лимона (по желанию)
1 большая палочки корицы (или 1,5 ст. ложки молотой корицы)
0,2 ч. ложки молотого мускатного ореха
0,2 ч молотого имбиря на кончике ложки
сахар по вкусу
Рецепт классического глинтвейна с апельсином и корицей: как готовить
1. Нарезать апельсин, лимон и бросить их в кастрюлю. Добавить к ним все специи для глинтвейна (убрать те, которые вы можете не любить). Залить содержимое кипятком и поставить кипятиться на небольшом огне около 10 минут.
2. Залить в кастрюлю все вино, уменьшить огонь и нагреть глинтвейн до 60-70 градусов, не давая ему закипеть и бурлить.
3. Добавить сахар, размешать, дать глинтвейну настояться 5 минут. Разлить по бокалам.
![](https://dnpr.com.ua/storage/media/publishing-media/2019/10/28/1600999270-03p4m/conversions/12102016144334-phpsw9cjn-optimized.jpg)
Если вас смущают кусочки специй для глинтвейна или дольки фруктов, можно сцедить пряную жидкость через сито в другую кастрюлю, а потом уже добавить к ней вино.
Напомним, ранее мы писали
Что нужно есть, чтобы похудеть: медики назвали невероятно полезный продукт