Грудень ламає шаблони: чому в Україні дешевшають огірки

Поки українські міста вбираються у святкову ілюмінацію, на ринку овочів відбувається справжня аномалія. Всупереч усім законам сезонності, перша декада грудня принесла неочікуваний «подарунок» споживачам — зниження цін на тепличні огірки. Проте експерти застерігають: цей тренд може бути крихким, як перший лід. Про це повідомляє Дніпровська порадниця з посиланням на EastFruit.

Аномалія на прилавках

Зазвичай початок зими асоціюється зі стрімким здорожчанням вітамінної продукції. Проте цьогоріч аналітики проєкту EastFruit фіксують зворотний процес. Відпускні ціни на огірки пішли вниз, що самі продавці називають «вимушеним маневром».

Наразі вартість тепличного огірка в українських господарствах та гуртових мережах становить 90–120 грн/кг ($2,13–2,84/кг). Це в середньому на 10% дешевше, ніж було лише тиждень тому. Для початку грудня така ситуація є абсолютно нетиповою, адже зазвичай попит у цей період лише зростає.

Чому ринок «забуксував»?

Причина цінового відкату криється не у великому врожаї, а у специфіці споживання. Оператори ринку виділяють кілька ключових факторів:

Низькі темпи збуту: Роздрібні мережі та гуртовики дедалі частіше відмовляються від великих партій. Покупець став вибагливішим і економнішим, що змушує магазини бути обережними.
Затовареність складів: Через низький попит на складах накопичилися значні обсяги продукції.
Втрата якості: Огірок — товар делікатний. Час грає проти продавців: якість продукції на складах поступово погіршується, що змушує бізнес скидати ціни, аби не втратити все.

Порівняння з минулим роком

Попри поточне зниження, загальна картина залишається напруженою. Навіть із десятивідсотковою знижкою, сьогоднішні огірки коштують у середньому на 13% дорожче, ніж у грудні минулого року. Це свідчить про загальну інфляцію в агросекторі та зростання витрат на енергоносії для теплиць.

Прогноз: тиша перед стрибком?

Більшість операторів ринку закликають не розслаблятися. Експерти вважають нинішнє здешевлення тимчасовим явищем. Як тільки українці почнуть масово закуповувати продукти для новорічного меню, баланс попиту та пропозиції зміниться.

«Ми не виключаємо, що вже наступного тижня зростання цін у цьому сегменті відновиться. Ринок просто бере паузу перед головним святковим марафоном», — зазначають аналітики.

Отже, для тих, хто планує святкові закупівель заздалегідь, нинішнє вікно можливостей може бути ідеальним моментом для візиту на ринок або до супермаркету.

Нагадаємо, раніше ми писали

Ринок праці Дніпра: де платять до 150 000 гривень? Огляд найгарячіших вакансій тижня