Ліки від усіх хвороб. Кому життєво необхідно їсти селеру

Свого часу Гіппократ називав його ліками від усіх хвороб, а французькі кухарі зробили його базою для вишуканих соусів. Але в епоху масового захоплення суперфудами важливо відділяти маркетинговий галас від реальної фізіології. Адже цей коренеплід володіє майже магічною здатністю: він може як миттєво «перезавантажити» ваш обмін речовин, так і стати причиною серйозного дискомфорту для організму.

Чи справді він допомагає худнути «уві сні»? Чому професійні атлети додають його до раціону, а вагітним жінкам радять бути з ним вкрай обережними? У цьому матеріалі ми проведемо повну «ревізію» кореня селери: від його унікального хімічного складу до суворих медичних протипоказань, про які не пишуть на цінниках у супермаркетах. Тож кому треба їсти селеру, а кому краще відмовитись, розповість Дніпровська порадниця. 

Кому селера принесе максимум користі

Селера — це не просто вода у формі палички. Це справжній коктейль із мікроелементів, який працює як внутрішній «клінінг».

Гіпертоніки та «сердечники»: Селера містить фталіди — сполуки, які розслаблюють м'язи стінок артерій. Це допомагає знизити артеріальний тиск природним шляхом.
Ті, хто рахує калорії: Маючи лише 16 ккал на 100 грамів, селера створює ілюзію «негативної калорійності» (хоча це міф, організм витрачає на її перетравлення майже стільки ж енергії, скільки отримує).
Люди зі схильністю до набряків: Завдяки калію та натрію вона працює як м’який діуретик, виводячи зайву рідину без вимивання корисних солей.
Чоловіки (особлива примітка): Селеру часто називають «природною віагрою». Вона стимулює вироблення андростерону — гормону, що відповідає за чоловічу силу та привабливість.

Кому варто бути обережним

Навіть у суперфудів є свої «скелети в шафі». Ось список тих, кому селера може нашкодити:

Вагітні жінки (після 2-го триместру): Це найважливіший пункт. Селера містить речовини, що можуть стимулювати приплив крові до матки та викликати її скорочення, що створює ризик передчасних пологів.
Люди з каменями в нирках: Овоч багатий на оксалати. Якщо у вас є схильність до утворення оксалатних каменів, надмірне споживання селери може спровокувати їх рух або ріст.
Страждаючі на гастрит або виразку: Груба клітковина та ефірні олії селери стимулюють виділення шлункового соку. На стадії загострення це призведе до болю та печії.
Люди з варикозом: Селера сприяє розширенню судин, що при серйозних проблемах із венами може погіршити стан.
Алергіки: Селера входить до «великої десятки» найсильніших алергенів. Реакція може бути миттєвою — від кропив’янки до набряку Квінке.

Хоча коренеплід є дуже корисним овочом, він має протипоказання. У зоні ризику виявляються люди:

При індивідуальній нестерпності.
Схильні до алергічної реакції.
Вагітні та годуючі грудним молоком жінки.
Хворі на варикозне розширення вен, тромбофлебіт.
Виразкою, що страждає, панкреатитом, гастритом, жовчнокам'яною хворобою.
При камені в нирках.
Хворих на епілепсію.
Не слід приймати при геморої, оскільки можна спровокувати прогресування захворювання через підвищений метеоризм. Не рекомендується приймати перед сном - збільшує вироблення енергії.

Таким чином, не всім людям показаний корисний продукт для харчування. Перед застосуванням слід проконсультуватися з лікарем і дотримуватися певного способу вживання.

Як не «передозуватися»

Навіть якщо ви в групі «зеленого світла», не варто переходити на монодієту з селерового соку.

Норма: 150–200 грамів на день — це ідеальний баланс.
Обережно з сонцем: Селера підвищує фоточутливість шкіри. Якщо ви вип’єте багато соку і підете засмагати, ризик отримати сонячний опік зростає в рази.
Висновок: Селера — це потужний інструмент. В умілих руках вона лікує, а в необережних — стає подразником. Слухайте свій організм і консультуйтеся з лікарем, якщо маєте хронічні діагнози.

Нагадаємо, раніше ми писали

Обережно, морози! Як не стати жертвою переохолодження: поради дніпрянам