Оказывается можно сделать пельмени в два раза вкуснее: теперь мой муж не признает обычные пельмени

21.11.2022 07:30 |

Редакція Дніпровської Панорами

Двойные пельмени с разными начинками – что может быть оригинальнее и вкуснее. Такой рецепт мне предложила попробовать соседка и моей семье они очень понравились и теперь такой вариант, мы готовим чаще, чем обычные пельмени, передает Днепровская Панорама.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

кипяток, 1 стакан;
мука, 3 стакана;
яйцо, 1 шт;
соль, 0.5 ч.л;
масло растительное, 3 ст.л;
фарш любой;
картофельное пюре.

Процесс приготовления

Просеиваем муку, вливаем в нее кипяток, перемешиваем и добавляем яйцо, соль и растительное масло.

Тесто тщательно вымешиваем и когда оно перестанет липнуть к рукам, оно готово. Накрываем пленкой и оставляем на 20 минут.

Совет: если и нужно будет добавить муки, то только немного, указанного в рецепте объема достаточно. Но мука у всех разная, поэтому плюс – минус несколько грамм можно добавить.
Раскатываем тесто, вырезаем кружочки или режем из колбаски теста кусочки.

Берем два кружочка и скрепляем одной стороной вместе. На одну кладем фарш, на вторую – пюре и защипываем края.

Получаются «двойные» пельмени.

Отвариваем в подсоленной воде и подаем со сметаной и любыми соусами, можно с растопленным сливочным маслом, смешанным с мелко резаным укропом и приправленный черным перцем.