Полезная, но коварная: кому нужно вычеркнуть шелковицу из летнего рациона
Июнь в разгаре, а это значит, что ветки деревьев по всей Украине обильно покрылись сочной шелковицей (тутовником). Эта ягода — настоящая витаминная бомба, богатая железом, калием, витаминами C и группой B. Она прекрасно освежает в жару, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. Кому нужно знать и быть осторожными с шелковицей. Об этом сообщает Дніпровська порадниця.
Шелковица полезна далеко не для всех. Из-за высокой концентрации активных веществ и природных сахаров для некоторых это лакомство может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Кому же следует с осторожностью относиться к этой ягоде или вообще отказаться от нее?
1. Диабетики (особенно при употреблении спелой и сладкой ягоды)
Шелковица, особенно темные ее сорта, содержит большое количество глюкозы и фруктозы. Неконтролируемое поедание ягод может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови.
Интересный нюанс: Листья шелковицы в народной медицине используют для снижения сахара, а вот самые спелые плоды действуют совершенно противоположно. Пациентам с сахарным диабетом I и II типов можно есть только в очень ограниченных количествах и после консультации с врачом.
2. Гипотоники (люди с низким АД)
Шелковица известна своей способностью эффективно снижать АД. Для гипертоников это спасение, а вот для людей, которые и так страдают от гипотонии (низкого давления), горсть ягоды может обернуться слабостью, головокружением, тошнотой или даже обмороком.
3. Люди со склонностью к диарее и расстройствам желудка
Шелковица – мощное природное слабительное средство. Если съесть слишком много спелых плодов, даже здоровый желудок может отреагировать метеоризмом, вздутием и диареей. Особо опасно сочетать шелковицу с другими кислыми продуктами или пить после нее холодную воду. Людям с синдромом раздраженного кишечника (СПК) от ягоды лучше воздержаться.
4. Аллергики
Несмотря на то, что шелковица не считается агрессивным аллергеном (как, например, клубника), она все равно может вызвать индивидуальную непереносимость. Зуд, покраснение кожи, крапивница и даже отек Квинке — потенциальные последствия для людей, подверженных острым аллергическим реакциям. Вводить ее в рацион (особенно детям) следует постепенно, начиная с нескольких ягод.
5. Люди с почечной недостаточностью и мочекаменной болезнью
Ягода имеет выраженный мочегонный эффект и содержит много калия. При наличии серьезных проблем с почками или крупными камнями в мочевыделительной системе, чрезмерная нагрузка может спровоцировать движение камней или почечную колику.
Важная оговорка
Даже если у вас нет никаких противопоказаний, большое значение имеет место сбора. Шелковица как губка впитывает из воздуха и почвы соли тяжелых металлов, токсины и выхлопные газы.
Никогда не собирайте ягоды с деревьев, растущих по обе стороны оживленных автомобильных дорог, у железнодорожных путей или промышленных предприятий.
Перед употреблением тщательно промывайте ягоды теплой водой (лучше в дуршлаге), ведь на их липкой поверхности оседает много пыли и паразитов.
Соблюдайте меру (безопасная норма для здорового человека — около 200–300 граммов в день), и тогда шелковица принесет вашему организму исключительно пользу и летнее настроение!
