Повітряне і неймовірно ніжне: домашнє сирне печиво із секретною начинкою

Смачне сирне печиво із начинкою.Коли хочеться порадувати близьких чимось домашнім, затишним та ароматним, на допомогу завжди приходить випічка на основі сиру. Сирне тісто - справжня знахідка для кулінарів: воно виходить неймовірно м'яким, шаруватим і буквально тане в роті, а його приготування не потребує складних кулінарних навичок.

«Дніпровська порадниця» діляться перевіреним золотим рецептом сирного печива із соковитою начинкою. Воно стане ідеальним доповненням до ранкової кави або сімейного чаювання.

Інгредієнти для тіста:

280 грам борошна
7 столових ложок (100 грам) несолоної олії, холодної
1 велике яйце
7 столових ложок (100 грам) йогурту чи сметани
2 столові ложки цукру
1 чайна ложка ванільного екстракту
Дрібка солі

Для начинки:

250 грам сиру
2 столові ложки цукру
Цукрова пудра (за бажанням)

Приготування

У великій мисці змішайте борошно та холодне масло. Руками або ножем для тіста перетріть масло із борошном|, поки суміш не стане схожа на крихти.
В окремій мисці збийте 1 яйце, 100 г йогурту (або сметани), 2 столові ложки цукру, ваніль та щіпку солі.
Влийте рідку суміш у крихту борошна та олії, помішуючи, поки тісто не збереться в грудку. Залишіть тісто відпочити на 10 хвилин.
У невеликій мисці змішайте 250 г сиру з 2 столовими ложками цукру до отримання однорідної маси.
Розділіть тісто на 10 рівних частин і скачайте з кожної частини кулю.
Розкачайте кожну кульку в плоске коло. За допомогою коктейльної трубочки або невеликого круглого різака зробіть невеликі декоративні отвори по краях кіл із тіста (за бажанням).
Покладіть 1 столову ложку сирної начинки до центру кожного кола тіста. Складіть тісто поверх начинки, щоб вийшло печиво з начинкою, запечатуючи краї, злегка натискаючи.
Розігрійте духовку до 180 ° C
Викладіть заповнені печива на лист, застелений пергаментним папером. Випікайте 25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Охолоджене печиво посипте цукровою пудрою.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми писали

Яблучний джем із секретом: смаковий обман, який усі приймають за ківі