Рецепт салату з баклажанами по-азійськи, що підкорить навіть гурманів
Шукаєте ідеальний баланс текстур і смаків? Цей салат із хрусткими баклажанами – справжнє відкриття для вашого столу. Завдяки простому трюку з кукурудзяним крохмалем, шматочки баклажанів набувають ідеальної золотистої скоринки, яка фантастично контрастує з соковитістю помідорів, свіжістю кінзи та пікантною насолодою кисло-солодкого чилі-соусу. Це легка, швидка і неймовірно ефектна страва, що доводить: щоб насолодитися високою кухнею, не потрібно стояти біля плити годинами, повідомляє Дніпровська порадниця.
Інгредієнти
баклажани – 500 г.
помідори – 500 г.
кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.
кінза – 30 г.
кисло-солодкий чилі соус – за смаком.
сіль – за смаком.
рослинна олія – для смаження.
творожний сир – для подачі.
Приготування
- Наріж баклажани кубиками, обваляй у крохмалі. Обсмаж на розігрітій олії до золотистої скоринки.
- Змішай з нарізаними помідорами, соусом, кінзою та сіллю. Подавай із творожним сиром.
Також раніше ми писали Як засолити сало. Найпростіші способи соління сала