У Дніпрі стрімко дешевшає капуста і дорожчає буряк. Скільки коштують овочі
В Україні стрімко дешевшає капуста нового врожаю та дорожчає торішній буряк. Про це повідомляє Дніпровська порадниця з посиланням на Еast-fruit
Як повідомляють аналітики проекту EastFruit, на українському ринку спостерігається тенденція зниження цін на ранню білокачанну капусту. Основною причиною негативних цінових коригувань у даному сегменті виробники називають сезонне збільшення пропозиції овочів нового врожаю, а також досить невисокий попит на цю продукцію.
Так, на сьогоднішній день капуста врожаю 2025 року пропонується до продажу в межах 30-40 грн/кг ($0,72-0,96/кг), що в середньому на 37% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.
Насамперед, фермери змушені активно знижувати ціни на свою продукцію через надмірну пропозицію на ринку: більшість українських господарств уже приступили до масових відвантажень ранньої капусти. Також ситуацію посилюють досить низькі темпи збуту у цьому сегменті. Гуртові компанії та роздрібні мережі вважають за краще вести закупівлі невеликими партіями з огляду на короткий термін реалізації цього овочу.
При цьому, незважаючи на стрімке зниження цін, капуста нового врожаю в Україні на сьогоднішній день надходить у продаж у середньому у 2,8 раза дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Таку цінову різницю експерти проекту пояснюють досить холодною та затяжною весною.
В Україні продовжує дорожчати торішній буряк
В Україні цього тижня зафіксовано чергове зростання цін на торішні буряки, повідомляють аналітики проекту EastFruit. За словами фермерів, торговельна активність у цьому сегменті помітно збільшилася, що на тлі сезонного скорочення запасів цієї продукції у місцевих господарствах призвело до дефіциту якісних овочів на ринку. У ситуації, що склалася, у виробників з’явилася можливість знову підвищити відпускні ціни на свою продукцію.
Так, на даний момент виробникам вже вдається вести реалізацію торішніх коренеплодів по 25-33 грн/кг ($1,04-1,26/кг), що в середньому на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Чергове подорожчання столових буряків гравці ринку пов’язують із помітною активізацією попиту гуртових компаній та роздрібних мереж. Водночас запаси якісних буряків у місцевих господарствах вже практично вичерпані, що також позитивно позначається на ціновому рівні.
В результаті таких коригувань, сьогодні ціни на столові буряки в Україні вже в середньому на 36% вищі за торішні. При цьому більшість ключових гравців ринку сходяться на думці, що позитивна цінова динаміка в даному сегменті збережеться і надалі.