Ваша безпека влітку: прості поради для захисту від кишкових інфекцій

З початку року в Україні зафіксовано вже 38 спалахів гострих кишкових інфекцій та понад 24 тисячі випадків захворювань. Ці інфекції, що особливо активізуються влітку, можуть бути небезпечними для здоров'я, особливо для дітей та людей похилого віку. Розуміння симптомів і простих правил профілактики допоможе захистити себе та своїх близьких. Про це повідомляє Дніпровська порадниця з посиланням на МОЗ України.

Симптоми та групи ризику

Гострі кишкові інфекції (ГКІ) проявляються цілим спектром неприємних симптомів: слабкість, підвищена температура, біль у животі, блювота та діарея. Вони передаються різними шляхами: через заражену їжу та воду, брудні руки, предмети побуту та купання у забруднених водоймах.

Особливу увагу слід приділити дітям дошкільного віку та людям похилого віку. У дітей зневоднення (дегідратація) розвивається дуже швидко, що вимагає негайного звернення до лікаря.

Де криється небезпека?

Найчастіше збудники інфекцій знаходяться в продуктах тваринного походження (м'ясо, яйця, непастеризоване молоко), а також у немитих фруктах та овочах. Готові страви, кондитерські вироби, молочні продукти та яйця можуть бути особливо небезпечними, якщо вони зберігаються чи готуються з порушенням санітарних норм.

Прості правила для вашої безпеки

Щоб уникнути захворювання, достатньо дотримуватися кількох важливих правил:

• Дотримуйтесь гігієни: Мийте руки з милом перед приготуванням та вживанням їжі, після відвідування туалету та повернення з вулиці.
• Безпечна вода: Пийте лише кип’ячену воду, бутильовану воду або воду з перевірених джерел.
• Правильна термічна обробка: Ретельно готуйте м'ясо, рибу та яйця.
• Зберігання продуктів: Тримайте сирі продукти окремо від готових страв. Зберігайте швидкопсувні продукти в холодильнику.
• Мийте овочі та фрукти: Ретельно мийте їх під проточною водою, а краще — обробляйте окропом.
• Уникайте сумнівних місць: Не купуйте продукти у випадкових продавців на вулиці.

Також раніше ми писали Скільки сала можна їсти на день. Це має знати кожен українець