Як захистити борошно від шкідників: корисні поради

Дбайливі господині та господарі завжди намагаються запастися цукром і борошном. Але іноді стикаються з проблемою - як все це зберігати? З цукром справи йдуть трохи простіше, але ось у борошні часто заводяться всякі жучки-черв'ячки, повідомляє Дніпровська порадниця. Давайте розберемося, як зберігати борошно в домашніх умовах, у чому краще, де його зберігати та як уберегти від комах.

У чому зберігати борошно і де

Багато хто зберігає цей продукт у кухонній шафці в магазинній пачці або поліетиленовому кульку. Однак з часом у борошні заводяться жучки, які вміють "дірявити" як і паперову упаковку, так і целофан.

Щоб цього не сталося, слід дотримуватися кількох правил:

• зберігати борошно найкраще за температури 15-18°C у сухому, добре провітрюваному, приміщенні без сторонніх запахів і вологості не вище 70% - продукт легко "насичується" запахами і може ставати непридатним через надлишок вологи;
• добре зберігається борошно в тканинних мішечках (з натуральної тканини), хоча можна залишити його і в паперовому, але обидва потрібно щільно закрити, а зверху надіти поліетиленовий пакет і зав'язати;
• є варіант трохи кращий - пересипати борошно в скляну або металеву тару, але перед тим, як зберігати борошно в скляній банці (або металевій), щільно накрийте її кришкою, як уже говорили, продукт має властивість вбирати сторонні запахи і вологу.

Чи можна зберігати борошно в пластиковому контейнері або пластикових пляшках? Можна, але нетривалий час, а сама тара має герметично закриватися. Перед тим, як зберігати борошно в пластикових пляшках або контейнері також переконайтеся, щоб вони не мали сторонніх запахів і були повністю сухими. Час від часу перевіряйте стан борошна - чи не задихнулося, і пересипайте, щоб дати йому "подихати".

Якщо з пакетом чи двома борошна все зрозуміло, то як зберігати борошно у великій кількості? Якщо це фасовані пакети по 1 кг, то їх можна покласти в дерев'яний ящик і пересипати чебрецем, полином або навіть календулою - це вбереже від жучків.

Як зберігати борошно в мішках? Тут працює те саме правило: температура і вологість мають бути в допустимих межах, а якщо мішок відкритий, то після кожного використання його потрібно щільно закривати. Поставити мішок із борошном можна в коморі, якщо вона є в будинку. Також деякі господарі вдаються до невеличкої хитрості: поміщають мішок з борошном у велику емальовану каструлю і, тим самим, захищають її ще й від зазіхань гризунів.

До речі, про те, де зберігати борошно - досвідчені господині тару з борошном часто ставлять у холодильник, там для нього цілком підходяща температура, або ж у морозилку. Єдиний момент, про який варто потурбуватися, - це, щоб борошно не набрало вологи, тому його потрібно пересипати в скло або герметичний пластик.

Чи можна зберігати борошно на балконі? Так, але тільки в зимовий час, якщо там немає морозу і не під прямим сонцем.

Що потрібно покласти в борошно, щоб не заводилися жучки

Сучасні жучки, борошняні черв'ячки і міль часом бувають дуже спритні й їм вдається забратися навіть у дуже добре упакований пакет з борошном, а часом навіть герметичну банку. Вони не тільки самі їдять борошно, а й псують його, оскільки залишають після себе продукти життєдіяльності. Після такого борошно залишається тільки викинути. Що робити в цьому випадку?

Є кілька перевірених способів:

• у тару з борошном покладіть кілька неочищених зубчиків часнику - запах злякає комах;
• поруч з борошном поставте баночки зі спеціями - чорним або червоним перцем, лавровим листом - вони спрацюють аналогічно;
• зробіть мішечки з пахучими травами - чебрецем, полином, кардамоном - і також покладіть їх до борошна.

Крім цього, деякі господині перед зберіганням прогрівають борошно в духовці протягом 15 хвилин або ж відправляють на 15 хвилин у морозилку - роблять своєрідну "профілактику".

Потім борошно можна розкласти по банках або ж розфасувати по полотняних мішечках, попередньо вимочених у сольовому розчині (2 ст. л. солі/літр води).

Також раніше ми писали Нові можливості для українців: як отримати ваучер на безкоштовне навчання від держави