Сладкое удовольствие для легкого понедельника: панкейки на завтрак

Приготовление этого вкуснейшего завтрака займет у вас не более получаса. Днепровская Панорама подобрала универсальный рецепт панкейков, которые можно есть как со сладкими поливками, так и нейтральными добавками.

Необходимые продукты

• Молоко – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 200 г;
• сахар – 2 ст. ложки;
• соль – ¼ ч. ложки;
• ванилин – 3 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• растительное масло – 2 ст. ложки.

Процесс приготовления

• В миску вбиваем яйцо, высыпаем сахар, ванилин, соль. Тщательно взбиваем при помощи миксера, блендера или венчика, пока не растворятся сухие ингредиенты.
• Вливаем в смесь молоко и хорошенько перемешиваем. Затем добавляем растительное масло и снова размешиваем. 
• Высыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Теперь желательно поработать венчиком, чтобы получилась однородная текучая масса. Причем делаем это максимально быстро.
• Сразу же выпекаем на разогретой сухой сковороде (без добавления масла). Не делайте панкейки слишком толстыми, чтобы они равномерно пропеклись.  
• Подавайте со сметаной или плавленым сыром, а для сладкоежек – с джемом, медом, сиропом, растопленным шоколадом и другими любимыми вкусностями. 

Читайте также - Пока заваривается чай, успеете сделать безглютеновый десерт в микроволновке