Блюдо дня: паэлья с куриными ножками, невозможно оторваться
Нежная и сытная паэлья с куриными ножками унесет вас в Италию. И пускай весь мир подождет, пока вы будете наслаждаться вкусом этого блюда. Пишет smak.ua.
Ингредиенты
- Куриные ножки – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Помидор – 4 шт. (или томатная паста -2 ст.л.)
- Болгарский перец – 2 шт.
- Цветная капуста – 1 шт.
- Масло растительное – 4 ст .л.
- Рис – 200 г
- Куриный бульон – 500 мл
- Шафран или любимые специи –по вкусу
Способ приготовления
- С куриных ножек снять кожу, разрезать пополам.
- Чеснок почистить и мелко порезать.
- Помидоры на минуту опустить в кипяток и очистить от кожиц, порезать на куски. Если нет помидоров, этот этап пропускаем, заменяя их томатной пастой.
- Два сладких перца очистить от сердцевины, промыть и порезать.
- Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть в холодной воде. Растительное масло разогреть на сковороде, обжарить куриные ножки с двух сторон.
- К мясу добавить лук, чеснок обжарить 2-3 минуты. Затем добавить остальные болгарский перец и жарить еще 2-3 минуты. Затем выкладываем томатную пасту или измельченные помидоры.
- Посолить и поперчить. Тушить 5 минут.
- Всыпать промытый рис и поджарить, помешивая. Влить куриный бульон и готовить на слабом огне около получаса. Добавить специи по вкусу.
Напомним, ранее мы писали Непревзойденный рецепт кофе: утро точно начнется с позитива
