Ціни на свинину в Україні знизились. Прогнози здивували покупців
Цього року ціни на свинину в Україні тримаються на помітно вищому рівні, ніж у 2024-му. Основна причина – скорочення внутрішнього виробництва, як зазначають в асоціації «Свинарі України» (АСУ). Це створює на ринку дефіцит, який не можуть перекрити навіть імпортні постачання. Про це повідомляє Дніпровська порадниця з посиланням на Аgrotimes.ua.
Причини цінового стрибка
За попередніми даними за перші сім місяців 2025 року, промислове виробництво свинини скоротилося на 14-15%. Загальне ж падіння галузі становить близько 10%.
«Галузь свинарства розпочала цей рік із рекордно низькою чисельністю поголів’я — менше ніж 2,9 млн голів», — пояснила керівниця аналітичного відділу АСУ Олександра Бондарська. Вона додала, що хоча кількість свиней у сільгосппідприємствах дещо зросла, це радше сезонні коливання, ніж стабільне відновлення.
Навіть значне зростання імпорту свинини не може суттєво вплинути на ціни. За словами експертки, імпорт становить лише близько 5% від промислового виробництва, тому внутрішній ринок залишається залежним від вітчизняної пропозиції.
Також свою роль зіграв і сезонний чинник: влітку ціни на свинину традиційно підвищуються. Цього року це збіглося із загальним скороченням виробництва, що й призвело до високих цін.
Що очікувати далі
До кінця року експерти очікують невелике зниження цін. У цей період на ринку з'являються альтернативні джерела білка, такі як м'ясо з присадибних господарств, птиця, риба та гриби. Крім того, споживачі починають готуватися до опалювального сезону, що також зменшує попит на свинину.
Однак це зниження, за прогнозами, буде незначним. А вже з кінця листопада попит знову зросте, оскільки м’ясопереробні підприємства та споживачі почнуть готуватися до зимових свят.
«Оскільки наразі не спостерігається ажіотажного нарощування виробництва, восени пропозиція, ймовірно, буде ослабленою. Це може пом'якшити очікуване зниження котирувань на ринку свинини», — підсумувала Олександра Бондарська.
Нагадаємо, раніше ми писали
Офіційна позиція Дніпровської міськради щодо відновлення електропостачання на Робочій
