Домашній делікатес за копійки: готуємо скумбрію в особливій заливці

Навіщо переплачувати за готові пресерви, якщо вдома можна зробити вдесятеро смачніше? Секрет цього рецепту — у простому, але геніальному маринаді з кетчупом, який робить рибу м’якою та позбавляє зайвого жирного присмаку. Мінімум зусиль, ніч у холодильнику — і у вас готова ідеальна закуска до вечері чи на святковий стіл, повідомляє Дніпровська порадниця. Обов’язково збережіть у свою кулінарну скарбничку.

Інгредієнти

скумбрія — 2 кг.
вода — 100 мл.
сіль — 1 ст. л. (без гірки).
цукор — 1 ст. л.
кетчуп — 2 ст. л.
оцет — 50 мл.
олія — 3 ст. л.

Приготування

1. Рибу очищаємо від нутрощів, добре промиваємо та нарізаємо порційними шматочками.
2. Викладаємо рибу в контейнер. У воду додаємо сіль, цукор, кетчуп, оцет та олію. Доводимо маринад до кипіння й повністю охолоджуємо.
3. Заливаємо рибу маринадом. Відправляємо в холодильник на 8–12 годин - і смачна рибка готова 

Нагадаємо, раніше ми писали Золота класика Масниці: секрет ідеальних заварних млинців на кефірі