Густое и прозрачное, как янтарь: секрет идеального яблочного повидла-мармелада
Забудьте о магазинном мармеладе с красителями – этот простой домашний рецепт из трех ингредиентов подарит вам идеальную густую текстуру, которая держит форму и прекрасно подходит к утренним тостам, выпечке или чаепитию. Минимум усилий, ни одного пектина – только яблоки, сахар и щепотка кулинарной магии, сообщает Дніпровська порадниця.
Ингредиенты
яблоки - 1 кг
сахар - 750 г
вода - 70 мл
Приготовление
- Яблоки очистить, порезать кусочками и сложить в кастрюлю. Добавить воду и тушить до мягкости.
- Размельчить яблоки блендером до однородной массы. Добавить сахар, перемешать и варить до загустения периодически помешивая.
- Горячее повидло разлить по стерилизованным баночкам. Переворачивать банки не нужно.
Напомним, раньше мы писали Остро, сочно и с характером: идеальные маринованные баклажаны за два дня
