Коли збирати врожай буряку та як його правильно зберігати

Етап збирання врожаю не менш важливий за вирощування, адже якщо його пропустити або зібрати занадто рано, можна багато чого втратити, якщо не весь урожай. Про це повідомляє Дніпровська порадниця.

Тому щоб отримати гарний урожай коренеплодів, важливо вчасно їх викопати і правильно зберігати.

Коли прибирати буряк з грядки

Терміни збирання буряка залежать від кліматичних, погодних умов, від сорту буряка, часу його висівання.

Ранньостиглий буряк дозріває через 50-80 днів після появи паростків, тобто прибирати його потрібно в кінці липня – на початку серпня.

Середньостиглим сортам буряка потрібно 80-100 днів, збирати його треба в кінці серпня.

Урожай пізнього буряка збирають через 100-135 днів після того, як він зійшов, – це вересень-жовтень.

Буряки можуть дозрівати раніше й пізніше зазначених термінів – багато що залежить від погодних умов, як і чим його підживлювали тощо. 

Як визначити, що буряк можна викопувати

По-перше, зрілий коренеплід майже завжди стирчить над землею і за його виглядом та розміром можна визначити час збирання врожаю.

Ознакою зрілості буряків є їхнє пожовкле або навіть засохле нижнє листя.

Як викопувати буряк

• Викопувати буряки потрібно в суху, сонячну погоду.
• Можна використовувати лопату, а ще краще вила.
• Коренеплоди потрібно збоку підкопати і, притримуючи бадилля руками, обережно витягнути буряк із землі.
• Зібраний урожай потрібно покласти на грядки висушитися, потім очистити від бруду і зрізати бадилля.

Як зберігати буряки

• Відсортуйте коренеплоди, насамперед намагайтеся використати пошкоджені.
• Неушкоджені, висушені коренеплоди найкраще розмістити в ящиках або в сітках, що дозволить повітрю й волозі вільно циркулювати.
• Не забувайте регулярно перевіряти стан буряка та видаляти будь-які пошкоджені або зів’ялі плоди.

Також раніше ми писали Чому дачники не викидають помідорне бадилля: секрети родючості