Макароны с овощным рагу: приготовит даже ребенок

Если вы в поиске вкусного вегетарианского осеннего блюда, то этот рецепт идеально вам подходит, сообщает Днепровская Панорама. 

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 250г;
• Цукини - 1 шт;
• Помидоры - 4 шт;
• Желтый сладкий перец -1 шт;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Оливковое масло - 60г;
• Овощной бульон - 200г;
• Макароны - 500 г;
• Базилик - несколько веточек;
• Лимон - 1 шт.

Для начала нужно вымыть овощи. Почистить их.

Цветную капусту разделить на cоцветия, цукини нарезать кружочками, помидоры мелкими кусочками.

Сладкий перец нарезать полосками.

Репчатый  лук  и чеснок мелко порубить. Затем его нужно подрумянить в оливковом масле.

Добавить овощи, влить овощной бульон и тушить под крышкой.

А затем вкусное овощное рагу нужно подавать их на миске с макаронами.

Получается невероятно вкусно и полезно.

Читайте также: Рецепт мяса с черносливом: порадуйте своих гостей изысканным блюдом