Не радять навіть покупці. Яка риба вважається найбруднішою у світі
Риба тилапія: користь чи шкода? Тилапія – одна з найпопулярніших риб у світі. Її цінують за доступність, приємний смак і багатий на білок та інші поживні речовини склад. Про це повідомляє Дніпровська порадниця.
Однак, тилапія також має неоднозначну репутацію "найбруднішої" риби.
Чим же може бути шкідлива тилапія?
Чим небезпечні пангасіус і тілапія
Риби сміттяри
Саме так можна назвати тилапию з сімейства Карпових або рибу Талію і пангасіуса, який в Таїланді має ще більш благозвучне і співуче назва - Пасавай, а у В'єтнамі, де вирощують два основних види, Pangasius bocourti величають Баса, Pangasius hypophthalmus зветься Тра.
Хвостаті красені частіше прикрашають собою наші прилавки у вигляді крижаних монолітів, і важко уявити, що таке апетитне білосніжне, трохи рожеве або молочно-біле філе може таїти в собі небезпеку для людського здоров'я. Але це, на жаль, так. Трапляється, що пангасіус і тілапія виявляються мало придатні для харчування. так як самі риби практично всеїдні, а тому безсовісні виробники не просто напихають їх кормами низької якості, а часто вирощують на харчових відходах і навіть нечистотах.
1. Антибіотики:
Щоб запобігти хворобам в копанках, де часто вирощують тилапію, до корму для риби додають антибіотики.
Залишки цих антибіотиків можуть накопичуватися в м'ясі тилапії, що несе ризик для здоров'я людей, адже може призвести до:
Розвитку стійкості до антибіотиків
Порушення роботи кишечника
Алергічних реакцій
2. Забруднення:
Тилапія, вирощена в забруднених водоймах, може містити в собі шкідливі хімічні речовини, важкі метали та інші токсини, що може негативно вплинути на:
Роботу нервової системи
Функцію печінки
Репродуктивну систему
3. Недостатня кількість поживних речовин:
Деякі дослідження показали, що тилапія містить менше омега-3 жирних кислот, ніж інші види риби, які вважаються більш корисними.
4. Небезпека для екосистеми:
Неконтрольоване розведення тилапії може нести загрозу для екосистеми, адже:Цей вид риби може витісняти інші, аборигенні
Знищувати місцеві водорості, що шкодить екобалансу
Важливо зазначити:
Не вся тилапія шкідлива. Риба, вирощена в екологічно чистих умовах з дотриманням всіх норм, може бути безпечною та корисною.
Рекомендується вживати тилапію помірно, не роблячи її основою раціону.
Під час вибору тилапії:
Зверніть увагу на країну походження.
Віддавайте перевагу рибі з еко-ферм, де не використовуються антибіотики.
Шукайте свіжу або охолоджену тилапію.
Пам'ятайте: риба – цінний продукт харчування, багатий на корисні речовини.
Зважуйте ризики та обирайте свідомо!
Нагадаємо, раніше ми писали
Менше 30 гривень: у Дніпрі раптово впала ціна на яйця
