Ніжний, кремовий і дуже простий у приготуванні: кавовий десерт на ряжанці без духовки

Ви здивуєтеся, як звичайна ряжанка може перетворитися на вишуканий ресторанний десерт. Мінімум інгредієнтів, жодної муки та духовки — лише ніжна текстура, аромат свіжозвареної кави та трохи терпіння, поки десерт застигає у холодильнику. Це ідеальна відповідь на питання «щось смачненьке до чаю на швидку руку», повідомляє Дніпровська порадниця.

Інгредієнти

ряжанка — 300 г.
молоко — 150 г.
желатин — 10 г.
еспресо — 35 мл.
цукор — 25–30 г.
ванільний цукор — 1 ч л.

Приготування

1. Желатин залити молоком, залишити на 5–10 хв. набухнути. Підігріти на малому вогні до розчинення (не кип’ятити).
2. Зварити еспресо, трохи остудити, додати цукор і ванільний цукор. Змішати ряжанку з кавою до однорідності.
3. Влити желатин, перемішати. Розлити у форми й поставити в холодильник на 3–4 години.

Нагадаємо, раніше ми писали Секрет ідеальної вечері: готуємо найсоковитіші курячі котлети за перевіреним рецептом