Обережно з полуницею! Чому головну ягоду сезону можна їсти далеко не всім

Вона першою відкриває сезон великих літніх вітамінів, змушує шикуватися в черги біля яток і підкорює своїм ароматом. Полуниця — беззаперечний хіт червневого раціону. Вона багата на вітамін C, антиоксиданти, фолієву кислоту та залізо. Проте для гастроентерологів та алерологів цей період — час особливої напруги. Полуниця — продукт підступний. Для чималої групи людей вона може стати причиною термінової госпіталізації або щонайменше зіпсованих вихідних. Розбираємося, кому від цієї ягоди варто триматися подалі. Про це повідомляє Дніпровська порадниця. 

Алергіки та малюки: зона підвищеного ризику

Полуниця входить до топ-5 найсильніших природних алергенів

У чому причина?

По-перше, її пориста структура працює як губка, що ідеально збирає та утримує пилок рослин (а це додатковий удар по тих, хто страждає на сезонне цвітіння). По-друге, речовини, що містяться в ягоді, провокують активний викид гістаміну в організмі людини.

Наслідки:

від раптового свербежу, кропив'янки та набряку губ до небезпечного для життя набряку Квінке.

Дітям:

через незрілість імунної системи малюкам до 1 року полуницю взагалі не рекомендують давати. Старшим дітям першу ягоду пропонують мікроскопічними порціями — буквально «на кінчику ножа», уважно спостерігаючи за реакцією шкіри та дихання.

Годуючим мамам

Полуниця - продукт алергенний. Тому, щоб у дитини виникла алергія, зовсім відмовся від яскравих ягід на період годування.

Пацієнти гастроентеролога: коли кислота стає отрутою

Якщо у вас у медичній картці зафіксовані гастрит, виразка шлунка, дуоденіт або коліт (особливо на стадії загострення) — полуничний сезон для вас закритий.
Полуниця буквально перенасичена щавлевою, саліциловою та яблучною кислотами. Потрапляючи в шлунок, цей «коктейль» агресивно подразнює і без того запалену слизову оболонку, викликаючи сильну печію, спазми та біль.

Механічний фактор: Дрібні насіння-кісточки, якими всіяна ягода — це груба клітковина. Вони діють на стінки шлунково-кишкового тракту як мікроскопічний наждачний папір, провокуючи загострення хронічних хвороб.

Люди із хворобами нирок та суглобів (подагра)

Високий вміст оксалатів (солей щавлевої кислоти) робить полуницю небажаним гостем на столі людей, які мають схильність до сечокам'яної хвороби. Якщо ваші нирки схильні до утворення оксалатних каменів, велика порція ягід може стимулювати їхній рух, що гарантує гострий біль.

Часте і непомірне вживання полуниці може збільшити ймовірність виникнення камнів у нирках.
Так само обережними мають бути люди з подагрою. Щавлева кислота погіршує виведення сечової кислоти з організму, що може спровокувати болісний напад у суглобах.

Гіпертоніки на медикаментах

Сама по собі полуниця корисна для судин, але є серйозне фармацевтичне застереження. Якщо ви приймаєте препарати від високого тиску з групи бета-блокаторів, вони й без того затримують калій в організмі. Полуниця також є потужним джерелом калію. Надмірне вживання ягоди на тлі таких ліків створює колосальне перевантаження для нирок та серцево-судинної системи.

Професійний лайфхак для зубної емалі: Кислоти в полуниці тимчасово розм'якшують емаль зубів. Якщо одразу після їди почистити зуби щіткою, ви просто «втрете» кислоту вглиб і пошкодите покриття. Правильно — після полуниці просто ретельно прополоскати рот чистою теплою водою.

Яка ж норма? Скільки можна їсти полуниці

Для абсолютно здорової дорослої людини безпечна порція полуниці без наслідків для організму — це 200–300 грамів на день (приблизно одна велика чашка). Намагайтеся не їсти її натщесерце та купуйте лише там, де здійснюється радіологічний та нітратний контроль. Споживайте свідомо, і нехай літо приносить лише користь!

Полуниця та її користь для шкіри

Натуральні косметичні маски, приготовані на основі полуниці, відбілюють шкіру, роблять її еластичною, завдяки антисептичним властивостям допомагають позбутися від прищів.

Насичує вітамінами

Полуниця багата на вітамін С. У п'яти ягодах середнього розміру його більше, ніж у великому апельсині. Ще одна корисна властивість полуниці - високий вміст вітаміну В6 (фолієвої кислоти), якій в ній більше, ніж у винограді і малині.

Оздоровлює серцево-судинну систему

За рахунок вмісту саліцилової кислоти полуниця сприяє розрідженню крові і запобігає утворенню згустків. Завдяки цьому знижується навантаження на серце. Вітамін С, калій, клітковина і поліфеноли пригнічують всмоктування холестерину в кишечнику, що важливо для нормальної роботи судин.

Нагадаємо, раніше ми писали

Перелік «Доступних ліків» знову збільшать: які препарати стануть безкоштовними або дешевшими з липня