Пиріг з броколі, грибами та куркою: усі подруги будуть просити ці рецепти

Пиріг з броколі, грибами та куркою – це чудова альтернатива традиційним стравам. Поєднання ніжних овочів, соковитого м'яса та сиру створює насичений смак і аромат. Цей пиріг не тільки смачний, але й дуже корисний, оскільки містить багато білка, вітамінів і мінералів. Як дуже просто приготувати пиріг, розповість Дніпровська порадниця.

Простий рецепт. Як приготувати пиріг з броколі, грибами та куркою

Інгредієнти:

Для опари:

Молоко тепле - 125 мл.
Цукор - 1 ст.л.
Дріжджі - 25 г.
Борошно - 2 ст.л.

Для тіста:

Яйце - 1 шт.
Сіль - 0,5 ч.л.
Цукор - 1 ст.л.
Молоко тепле - 125 мл.
Масло вершкове - 50 г.
Борошно - 400 г.

Для начинки:

Олія - 3 ст.л.
Цибуля - 2 шт.
Печериці - 350 г.
Броколі - 350 г.
Куряче філе - 400 г.
Сметана 20% - 3 ст.л.
Сіль - за смаком.
Перець чорний - за смаком.

Для змащування:
Жовток - 1 шт.
Вода - 1 ст.л.

Приготування:

1. Змішуємо тепле молоко, цукор, дріжджі та борошно. Лишаємо на 20 хвилин.
2. Додаємо яйце, сіль, цукор, молоко, розтоплене масло і всипаємо борошно. Вимішуємо і лишаємо на годину.
3. Обсмажуємо цибулю, гриби, додаємо відварене куряче філе, відварене броколі, сметану, сіль і перець. Тушкуємо до випаровування рідини.
4. Розкачуємо тісто в два прямокутники. На більший викладаємо начинку, накриваємо меншим і защипуємо краї.
5. Лишаємо на 40 хвилин, змащуємо жовтком і випікаємо при 180°C 30 хвилин.

Пиріг з броколі, грибами та куркою: ситна та корисна вечеря
Пиріг з броколі, грибами та куркою – це чудова альтернатива традиційним стравам. Поєднання ніжних овочів, соковитого м'яса та сиру створює насичений смак і аромат. Цей пиріг не тільки смачний, але й дуже корисний, оскільки містить багато білка, вітамінів і мінералів.

Чому варто спробувати пиріг з броколі, грибами та куркою?
Поживно: Курка – джерело білка, броколі та гриби багаті на вітаміни і мінерали.
Смачно: Поєднання різних смаків та текстур робить пиріг неймовірно смачним.
Корисно: Цей пиріг можна включити в дієтичне харчування.
Універсально: Пиріг підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.

Рецепт пирога з броколі, грибами та куркою
Інгредієнти:

Для тіста:Борошно – 200 г
Вершкове масло – 100 г
Яйце – 1 шт.
Вода холодна – 3 ст. л.
Сіль – за смаком
Для начинки:Куряче філе – 300 г
Броколі – 300 г
Гриби (печериці або лісові) – 200 г
Цибуля – 1 шт.
Сир твердий – 150 г
Яйця – 2 шт.
Вершки – 100 мл
Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Тісто:Змішати борошно, холодне вершкове масло і сіль. Перетерти в крихту.
Додати яйце і воду, замісити тісто.
Розкачати тісто і викласти в форму для запікання.
Начинка:Куряче філе відварити і нарізати кубиками.
Броколі розділити на суцвіття і бланшувати.
Цибулю і гриби обсмажити до золотистого кольору.
Змішати курку, броколі, гриби, цибулю, тертий сир, яйця, вершки, сіль і перець.
Формування пирога:Викласти начинку на тісто.
Випікання:Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
Поради
Для більш соковитого пирога можна додати в начинку трохи молока або сметани.
Замість курячого філе можна використовувати інше м'ясо, наприклад, індичку або свинину.
Для пікантності можна додати в начинку трохи часнику або гострих спецій.
Пиріг з броколі, грибами та куркою – це чудова страва, яка сподобається всім членам сім'ї. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смачним і корисним обідом!