Просто тане в роті: знамените печиво з шоколадною крихтою за рецептом Моніки Геллер з серіалу "Друзі"

Американська їжа – це не лише хот-доги, бургери та кола, а й знамените печиво з шоколадною крихтою. Там, за океаном, його просто обожнюють. Таке печиво є невід’ємною складовою сімейний американських буднів. Шоколадне печиво часто можна зустріти і у американських фільмах. Так, в легендарному серіалі “Друзі” цьому десерту було присвячено аж цілу серію, пише Дніпровська панорама.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт традиційного американського печива з шоколадною крихтою.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 100 г;
• цукор – 80 г;
• сіль – 1 дрібка;
• яйце – 1 шт;
• ванільний цукор – 10 г;
• борошно – 160 г;
• розпушувач тіста – 5 г;
• чорний шоколад – 100 г;
• горіхи – 50 г.

Приготування:

У глибоку миску перекладаємо вершкове масло кімнатної температури, додаємо сіль, цукор та ванільний цукор. Все ретельно розтираємо лопаткою.

В окремій мисці злегка збиваємо вилкою одне яйце і поступово вливаємо його до масла з цукром. Все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Далі у миску додаємо борошно і замішуємо тісто. Продовжуйте вимішувати тісто, поки воно не стане однорідним. Тісто буде густим, але не буде формуватися в одну кульку.

Чорний шоколад подрібнюємо ножем на не дуже дрібну крихту. Також можна використовувати шоколадні дропси.

Перекладаємо шоколад у тісто. Також в оригінальному рецепті використовується фундук, який додають у тісто не подрібнюючи. За бажанням фундук можна замінити іншими горіхами або готувати без нього.

Все ретельно вимішуємо, щоб шоколад і горіхи розподілилися по всьому тісту.

Готове тісто ділимо на 4-6 рівних частин і формуємо з нього кульки. Під час випічки тісто “розтечеться” і буде мати вигляд не кульок, а класичного печива.

Викладаємо печиво на деко застелене пергаментом і випікаємо у розігрітій духовці при температурі 190 градусів 13-14 хвилин.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми писали: Фарширований перець в духовці по-домашньому: рецепт, який сподобається кожному