Просто тане в роті: знамените печиво з шоколадною крихтою за рецептом Моніки Геллер з серіалу "Друзі"
Американська їжа – це не лише хот-доги, бургери та кола, а й знамените печиво з шоколадною крихтою. Там, за океаном, його просто обожнюють. Таке печиво є невід’ємною складовою сімейний американських буднів. Шоколадне печиво часто можна зустріти і у американських фільмах. Так, в легендарному серіалі “Друзі” цьому десерту було присвячено аж цілу серію, пише Дніпровська панорама.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт традиційного американського печива з шоколадною крихтою.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 100 г;
- цукор – 80 г;
- сіль – 1 дрібка;
- яйце – 1 шт;
- ванільний цукор – 10 г;
- борошно – 160 г;
- розпушувач тіста – 5 г;
- чорний шоколад – 100 г;
- горіхи – 50 г.
Приготування:
У глибоку миску перекладаємо вершкове масло кімнатної температури, додаємо сіль, цукор та ванільний цукор. Все ретельно розтираємо лопаткою.
В окремій мисці злегка збиваємо вилкою одне яйце і поступово вливаємо його до масла з цукром. Все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Далі у миску додаємо борошно і замішуємо тісто. Продовжуйте вимішувати тісто, поки воно не стане однорідним. Тісто буде густим, але не буде формуватися в одну кульку.
Чорний шоколад подрібнюємо ножем на не дуже дрібну крихту. Також можна використовувати шоколадні дропси.
Перекладаємо шоколад у тісто. Також в оригінальному рецепті використовується фундук, який додають у тісто не подрібнюючи. За бажанням фундук можна замінити іншими горіхами або готувати без нього.
Все ретельно вимішуємо, щоб шоколад і горіхи розподілилися по всьому тісту.
Готове тісто ділимо на 4-6 рівних частин і формуємо з нього кульки. Під час випічки тісто “розтечеться” і буде мати вигляд не кульок, а класичного печива.
Викладаємо печиво на деко застелене пергаментом і випікаємо у розігрітій духовці при температурі 190 градусів 13-14 хвилин.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми писали: Фарширований перець в духовці по-домашньому: рецепт, який сподобається кожному
