Солодка і корисна: чи можна полуницю при діабеті

Полуниця - не лише смачна літня ягода, але й джерело вітамінів та корисних речовин. Чи можна насолоджуватися її смаком людям з цукровим діабетом? Розбираємося, яка користь полуниці для діабетиків та як правильно її вживати, щоб не нашкодити здоров'ю. Про це пише Дніпровська порадниця.

Всупереч поширеній думці, полуниця при діабеті не заборонена. Її глікемічний індекс (ГІ) порівняно низький, тож вона не спричиняє різкого стрибка цукру в крові.

Полуниця - джерело вітамінів, мінералів та антиоксидантів

• Калій, що регулює артеріальний тиск.
• Фолієва кислота, важлива для кровотворення.
• Вітамін С, що зміцнює імунітет та допомагає загоєнню ран.
• Антоціани, які борються з вільними радикалами та мають протизапальну дію.
• Магній, що покращує чутливість до інсуліну.

Як їсти полуницю при діабеті

• Помірність - запорука здоров'я. Добова порція - 1 чашка (близько 15 г вуглеводів).
• Поєднуйте з білками та корисними жирами. Це допоможе уповільнити всмоктування цукру. Їжте полуницю з горіхами, йогуртом або додавайте її до салатів.
• Віддавайте перевагу свіжим або замороженим ягодам без цукру. Уникайте джемів, сиропів та інших перероблених продуктів з полуницею, адже вони містять багато цукру.
• Стежте за своїм самопочуттям і рівнем цукру в крові. Це допоможе вам скоригувати розмір порції та частоту вживання полуниці.

Також раніше ми писали Як в Україні оформити лікарняний дистанційно: покрокова інструкція