Стручкова квасоля з беконом та часником: рецепти ситної та ароматної страви
Стручкова квасоля з беконом та часником – це класичне поєднання смаків, яке завжди користується популярністю. Ця страва не лише смачна, але й дуже проста у приготуванні. Вона стане чудовим доповненням до будь-якого обіду або вечері. Детальніше розповість Дніпровська порадниця.
Інгредієнти:
Стручкова квасоля – 500 г.
Бекон – 10 смужок
Часник - 1 зубчик
Лимон - 1 скибочка
Сіль, перець - за смаком
Приготування:
- Порубайте бекон і обсмажте на сухій сковороді до хрусткої скоринки. Перекладіть на тарілку.
2. Зі сковороди злийте весь жир, крім 1 столової ложки.
3. Закиньте туди стручкову квасолю та обсмажуйте на середньому вогні 8–10 хвилин.
4. Додайте подрібнений часник, бекон, сіль та перець.
5. Натисніть на квасолю лимонний сік і, помішуючи, готуйте ще 1 хвилину.
Ще один простий рецепт приготування стручкової квасолі з беконом та часником
Інгредієнти:
Стручкова квасоля - 1 кг
Бекон - 200 г
Часник - 3-4 зубчики
Оливкова олія - 2 столові ложки
Сіль за смаком
Мелений чорний перець за смаком
Приготування:
Підготовка продуктів: Стручкову квасолю добре промити і обрізати кінчики. Бекон нарізати невеликими шматочками. Часник дрібно порубати.
Смаження бекону: На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажити бекон до хрусткої скоринки. Викласти бекон на паперовий рушник, щоб стек зайвий жир.
Смаження квасолі: У ту саму сковороду додати стручкову квасолю і смажити на середньому вогні 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Додавання часнику: Додати до квасолі подрібнений часник і смажити ще 1-2 хвилини до золотистого кольору.
Приправа: Посолити і поперчити за смаком.
Подача: Готову страву викласти на тарілку і посипати обсмаженим беконом.
Поради:
Для цього рецепта можна використовувати як свіжу, так і заморожену стручкову квасолю.
Замість бекону можна використовувати копчену ковбасу або шинку.
Для більш насиченого смаку можна додати до страви трохи червоного перцю або подрібненого мигдалю.
Стручкова квасоля з беконом та часником добре поєднується з картоплею, рисом або гречкою.
Смачного!
Ця страва не лише смачна, але й дуже корисна. Стручкова квасоля багата на клітковину, вітаміни і мінерали, а бекон є джерелом білка.