Вкус, знакомый с детства: кокосовый торт «Баунти»

Вкус, знакомый с детства, очень нежный торт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — сливочное масло комнатной температуры, 250 г;
• — сахар, 0.7 стакана;
• — мука, 200 г;
• — разрыхлитель, 1.5 ч.л;
• — яйца, 4 шт;
• — молоко, 4 ст.л;
• — какао, 3 ст.л;
• — ванилин по вкусу.
• Для приготовления начинки возьмите:
• — кокосовая стружка, 200 г;
• — молоко, 500 мл;
• — манная крупа, 6 ст.л;
• — масло сливочное, 200 г;
• — сахар, 0.7 стакана.

Процесс приготовления

• Продукты даны из расчета на форму диаметром 20 – 21 см. Если у вас форма 26 см – продукты берем больше в 1.5 раза.
• Размягченное масло взбиваем с сахаром. Вводим по 1 яйцу, не переставая взбивать массу, потом вводим остальные ингредиенты.
• Форму застилаем пергаментом или смазываем маслом и выкладываем тесто.
• Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 – 40 минут, смотрите по своей духовке.
• Бисквит остужаем и разрезаем  на 3 коржа.
• Для начинки соединяем молоко, масло сливочное и манную крупу. Постоянно перемешивая, доводим до кипения , уменьшаем огонь и варим до густого состояния, добавляем сахар и кокосовую стружку.
• Остужаем.Формируем торт в разъемном кольце, перемазывая коржи начинкой.
• Ставим на ночь в холодильник.
• Вынимаем из формы и поливаем растопленным шоколадом или сваренной глазурью.

Приятного аппетита!

Читайте также Омлет «СССР»: такой омлет мы ели в садике, в школе и в пионерлагере